Pulled pork och annat kött som långbakas iugnen är ju som bekant på modet. Ett bra mode för övrigt, eftersom kött som får puttra länge blir mer lättsmält för kroppen
Servera med kokt potatis och ugnsrostade grönsaker. Särskilt köttgrytor om hösten. För på något sätt är det synonymt med en lång lat söndag, uppkrupen i soffan med en bok, soft musik på stereon och ett gott rödvin
Det har blivitovanligt många grillningar sedan dess i år för oss, gädda, porchetta (en italiensk söndagsstek fylld med godsaker), älgbog, korv, köttfärsbiffar och fläskkarrré
Se fler recept på ”pulled beef” och ”dragen älg” under Pulled beef. Jag fick många bra julklappar i år men den jag antagligen kommer att använda mest är en Crock pot
Se fler recept på ”pulled beef” och ”dragen älg” under Pulled beef. Eftersom de recept jag lagt ut på pulled beef blivit så uppskattade finns det ingenanledning att hålla igen på den fronten
I helgen testade vi rätten Boeuf Bourguignon med älgkött. Köttet blir så mört att det bara faller isär, så blev det inte senast när jag försökte mig på högreviugn