Ytterlår stjärnanis recept

Mustig viltgrytaGrytan kan lagas av vilket klövvilt man vill, älg, hjort, rådjur eller vildsvin och av kött som ska koka länge, framdel eller ytterlår. Fruktig smak får grytan av balsamvinäger och kryddighet frå pepparfrukt, stjärnanis och kanel. Med fördel kan grytan lagas dagen före servering.

benfritt kött av bog eller ytterlår. 1stjärnanis. 18 person(er) Ingredienser 1,5 kg benfritt kött av bog eller ytterlår 1,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 75 g rotselleri 1 röd spansk pepparfrukt 2 msk smör 2 msk neutral olja 1 kanelstång 2 stjärnanis 1 lagerblad 1 dl strösocker 1 dl balsamvinäger 5 dl vatten 5 msk koncentrerad kalvfond 2 msk Maizena majsstärkelse Tillbehör 300 g broccolibuketter potatismos, med svamp  Mustig viltgryta 1

alltommat.se

0

260

Pasta med rådjur, hjortron och kantareller

Innanlår och ytterlår hamnade i saltlake för rökning. 1 stjärnanis - mortlad. 1 stjärnanis - mortlad. Har du viltkött framme och behöver en snabb lunch eller god middag så är detta ett superrecept

Recept och reflektioner kring mat

0

220

Mustig viltgryta

1,5 kg benfritt kött av bog eller ytterlår. 2 st stjärnanis. 2 st stjärnanis. Denna härliga viltgryta kan du laga av vilket klövvilt du vill, älg, hjort, rådjur eller vildsvin

Kockisen

0

190

Oxgryta med rotfrukter

Recept. vivitcz. tis, 2013-09-17 20. 13. 5h 0min. (0). 1. Skala och skär rödbeta, morötter och kålrabbi i små bitar, klyta, kastanjechampinjoner, gul- och rödlök, pressa vitlök2

middagshjalpen.se

0

50

Mustig viltgryta

1½ kilo benfritt kött av bog eller ytterlår. 2 stjärnanis. Ansa och skär köttet i 4x4 cm stora bitar. Skala och hacka lök och vitlök, Skala och tärna morot och selleri

Matklubben.nu

0

120