Vädret såg ut att bjuda på uppehåll så jag marinerade fläskytterfilé i bitar för att grilla spett. Blanda alla ingredienser i en plastpåse och lägg i bitar av fläskytterfilé (eller kyckling)
Trä upp på spett. Rör samman marinaden och pensla spetten på båda sidor med den. Vi ska som sagt bjuda familjen Nilsson på grillat ikväll och jag marinerade köttet redan på förmiddagen så att det skulle ta åt sig av smakerna
Trä upp köttet på spett, pensla med olivolja och krydda med salt och peppar. Blanda alla ingredienser till guacamolen och servera den till nygrillade spett
Häll upp såsen på ett fat med spetten och lite oliver. medaljonger av ytterfilé 2 kycklingfileér, skurna i grova bitar flytande margarin att steka i (helst en sort som är gjord på raps&ndash. Värm spetten hastigt (de ska bara precis bli varma) i 150 grader i ugnen
