Vedrökt Oxinnanlår - Smakar det så kostar det brukar man säga. Vedrökt skinkinnanlår - Vi valde att skära köttet i så tunna strimlor vi kunde och satte in dem i ugnen och lät dem torka, så att det blev nästan som bacon
Jag serverade den tillsammans med kycklingfilé som jag lindade med vedrökt sidfläsk. Vi säljer denna risotto med sparris eller saffranssmak i delikatessen på Ica Maxi Falun
Idag har turen kommit till den Vedrökta Fjällbogen. Precis som med nästan allt köttet i serien Lilla Saluhallen från Ridderheims, så går det bra att äta som det
vedrökt sidfläsk eller bacon. vedrökt sidfläsk eller bacon. Halloween till helgen, eller rättare sagt på måndag men tror nog ändå många firar hela helgen
Jag valde kastanjechampinjoner, lagrad hålost, en ångad knaperstekt dumpling, vitlök- och sambalgambas, rökt ölkorv, stjälkselleri, vedrökt skinka och saltgurka
Igår kväll spann vi vidare på temat lyxpizza och vi köpte tunt tunt skivad vedrökt sidfläsk från Jokkmokks korv & rökeri från den manuella delikatessdisken i vår mataffär
