Vaniljeis recept

Affogato med hjemmelaget vaniljeis

Affogato med hjemmelaget vaniljeis

Jeg laget vaniljeis i går, som flere ganger er blitt utsatt for drukningsforsøk i espresso. For å lage affogato, som enkelt nok er vaniljeis med en espressoshot over, trenger man følgelig espresso
Kladdkaka – eller 4-minutter-og-10-sekunders-kage

Kladdkaka – eller 4-minutter-og-10-sekunders-kage

Danskere jeg kender bliver oftes imponeret over denne brownie-lignende skabelse som passer ligeså godt en kold vinter aften med rygende varm kaffe og fldeskum – som en varm sommerdag med vaniljeis og friske bær
Rabarbra- og jordbærsuppe

Rabarbra- og jordbærsuppe

Om man har lyst på noe mer søtt, vil også stivpisket crème fraiche tilsatt sukker, krem eller vaniljeis egne seg bra
Rabarbrakompott

Rabarbrakompott

Sammen med kanel- og vaniljeisen var det som å komme til himmelen en mild vårdag. Da tror jeg man offisielt kan innlede rabarbrasesongen, hvertfall i mitt distrikt
Hjemmelaget vaniljeis

Hjemmelaget vaniljeis

1 liter fløte5 eggeplommer250 g sukker2 vaniljestangHell fløten i en kjele og varm den opp, men ikke la den koke
Rabarbrasuppe med  vaniljeis og jordbær

Rabarbrasuppe med vaniljeis og jordbær

Server suppen lunken eller avkjølt med vaniljeis og jordbær. 1 l vann3 dl sukker eller 4 dl sukrin700 g rabarbra1 kanelstang Om rabarbraen er blitt tråete, fjerner du det ytterste laget når du kverner rabarbraen med Saladmaster maskinen med kone nr
Bananmilkshake

Bananmilkshake

-)modne bananervaniljeiskremmelkSkjær bananene i skiver og ha i blender sammen med vaniljeiskrem og melk
Gammeldags eplekake.

Gammeldags eplekake.

Denne ble servert lun og med vaniljeis som dessert nå i helgen og hele kaken forsvant selv om vi bare var tre store og en liten
Sticky-toffee pudding

Sticky-toffee pudding

Server straks, gjerne med litt fløte eller vaniljeis til. Dette kan ved første øyekast virke som en litt merkelig dessert, og den ser rett nok ikke særlig lekker ut når du akkurat har helt en halv liter vann over hele kakedeigen
Crumble pie med kokos

Crumble pie med kokos

Serveres med krem, créme fraîche eller verdens beste is, vaniljeis fra Iskremgarden - som er å få kjøpt i Rogaland og Hordaland
Pecanpai

Pecanpai

Avkjøl helt før paien serveres med pisket krem eller vaniljeis. Pecanpai blir ofte servert til Thanksgiving eller jul i USA, men den smaker like godt uansett høytid (eller bare på en vanlig hverdag)
Rabarbrakake

Rabarbrakake

En nydelig og saftig rabarbrakake som var perfekt søndagsdessert med hjemmelaget vaniljeiskrem til. Server lun med vaniljeis eller pisket krem
Iskremkake med karamellsaus.

Iskremkake med karamellsaus.

Tin vaniljeisen litt og bland inn resten av ingrediensene. 1½ liter vaniljeiskrem (gjerne hjemmelaget)¾ kopp honningrøstede peanøtter1½ kopp hakket mørk sjokoladeca 60 g Crunchie-sjokolade, smuldret150 g sjokoladekjeks med kremfyll, hakkede45 g brunt sukker2 ss sukker150 g sirup30 g smør1,25 dl kremfløteHvis du vil lage iskremen selv kan du bruke denne oppskriften, uten jordbær, men med en splittet vaniljestang når du varmer opp melken i stedet