Vårgrön recept

Vårgrön sås till fisk

Vårgrön sås till fisk

Koka ärtorna några minuter i vatten med fiskbuljong. Häll av vattnet och mixa ärtorna till en slät puré
Vårgrön soppa med varm fetaostmacka

Vårgrön soppa med varm fetaostmacka

1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Koka upp vatten, mjölk och buljong. Lägg i broccoli och vitlök, koka tills broccolin är mjuk 5–7 minuter
Vårgrön sparrissoppa

Vårgrön sparrissoppa

Nu har våren äntligen kommit och då är det sparristider. Jag började säsongen med en sparrissoppa. Det finns flera härliga recept på den här soppan, men jag gjorde min egen variant
Vårgrön fläskfilé

Vårgrön fläskfilé

Vårgrön fläskfilé (4 portioner). En av de godaste fläskfilérätterna jag har lagat. En riktig helgfavorit
Vårgrön ärtsoppa

Vårgrön ärtsoppa

1. Koka upp vatten och buljong, tillsätt lök och ärter. 2. Låt koka 5 minuter, häll i grädde och mixa till slät konsistens

Vårgrön fräsch smoothie

Här är en härligt vårgrön extranyttig variant med såväl spenat som vetegräs. Smoothie är både gott och fräscht

Vårgrön nyttig smoothie

Skär gurka och avokado i bitar, pressa apelsinerna och citronen, riv ingefäran. Lägg alla ingredienser i en mixer
Vårgrön sparrissoppa

Vårgrön sparrissoppa

Maj och fram till midsommar ungefär, är allra bästa sparristiden, så nu passar jag på att njuta av den läckra primören, både på längden och tvären, gratinerad, ugnsbakad, i omelett, på pizza

Vårgrön rucolasoppa

4 portioner, 20 minuter 4 potatisar 1 litet rotsellerihuvud 1 liten purjolök 1 l grönsaksbuljong 1 dl torrt vitt vin 1 ask/påse rucola 1/2 kruka färsk basilika 3 msk olivolja gourmetsalt nymalen svartpeppar färskriven parmesan Skala potatisen och rotselleri och skär i bitar
Vårgrön pasta

Vårgrön pasta

Idag kommer ett superrecept på pastasås, snabbt, enkelt och sjukt gott. Det är nämligen Västerbottensost som gett oss i uppdraga att ta fram ett snabbt, enkelt och gott recept och då kom den här rätten till
Baconlindad fläskfilé med vårgrön ärtsås

Baconlindad fläskfilé med vårgrön ärtsås

Linda in filén i bacon och fäst med tandpetare. Bryn filén på medelvärme runt om. Späd med vatten (vin) och efterstek under lock på svag värme ca 10-15 minuter
Kycklingfilé med vårgrön sås

Kycklingfilé med vårgrön sås

Vårgrön sås. Kokspad. Koka upp vatten, salt, pepparkorn, lagerblad, purjolök, skalad skivad morot och persilja i en låg vid traktörpanna