Stuvningen är en upphottad variant från tidigare och smaksatt med fransk, osötad, både grov och finmald senap tillsammans med hederlig svensk söt-stark Västervikssenap
Västervikssenap eller stark senap. Blanda crème fraiche, senap och dill. Lägg i strömmingsfiléerna och låt dem dra minst 1 timme, över natten om du har tid
Resten av sällskapet bestod av hans gamla vänner Leffe-öl och Västervikssenap. Ni vet hur Olof alltid engagerar sig (och Bally) i någon kreativ form av matlagning när jag är borta
servera med västervikssenap. Till middag idag fick det bli stekt ströming med tillbehör. Fick inspirations från Saltmagasinets (en underbar restaurang i våra krokar) ströming som de serverar på sommaren