Mixa basilika i en matberedare tillsammans med hälften av pinjenötterna och pressad vitlök. Bred peston över laxen och strö över resterande pinjenötter
Börja med att göra peston. Lägg dom i mixern/hackaren tillsammans med hela vitlöksklyftor. Men att bara bre på lite pesto höjer laxen till skyarna, speciellt om det är din egna hemmagjorda pesto
Egentligen är detta resterna från en pasta medpesto. Värdens enklaste fiskrätt får man genom att fylla en bit lax med en god ost, in i ugnen och några minuter senare har man en rätt som imponerar
Smaklig spis – hoppas ni blir lika förtjusta som jag blev i min lax med sparris och ärtpesto. På marknaden säljer traktens bönder, osttillverkare, fruktodlare med flera lokala råvaror av högsta kvalitet, och givetvis går man aldrig tomhänt därifrån
en liten räddningsplanka att ta till när ni tröttnat på fyrpack med laxfilér från Norge. Torsken får en spännande smak under ett täcke av lite färdigköpt pesto
Så på min krispiga sommarsallad lade jag idag en härligt ugnsbakad laxfilé och medan jag ändå lyxade till det lite gjorde jag en hemgjord pesto till - på persilja
Bred röd pesto över laxen och toppa med riven parmesan. Smörj en ugnsfast form med lite olivolja. Skär citronerna i skivor och täck botten och kanten på formen med citronskivor
Gjorde ugnsbakad lax med ett väldigt gott täcke igår, nämligen ett pesto- och kesotäcke. )Lax medpesto- och kesotäckeSlängde även på lite paprika och tomat tillsammans med laxen för att variera grönsakerna lite
