UGNSBAKADBUTTERNUT SQUASH MED OST. Butternut squash har figurerat på många bloggar här i höstrusket, men det var inte förrän härom veckan när jag äntligen fick tag på denna vinter squash
Jag håller även på med en allmän kylskåps och kylrensning och den här rätten är ett av resultaten, en ugnsbakadbutternut med ricotta och så lite valnötter och örter på det
Tillsätt den ugnsbakadebutternut squashen precis innan rätten ska serveras. Curry på gula ärtor med ugnsbakadbutternut squash 2 dl gula ärtor cirka 500 gram butternut squash,. Ugnsbaka den tärnade butternut squashen i kallpressad rapsolja och flingsalt på 200n grader i 20 minuter, eller tills tärnigarna är mjuka. 500 gram butternut squash
Ugnsbakad pumpa med ett tunt parmesanlager fick det bli. Men då jag hade en del att fixa hemma innan kunde jag lika gärna skicka in en butternut squash i ugnen under tiden
butternut,. Förra hösten gjorde jag en smaskig pumpasoppa men häromdagen blev det ugnsbakade pumpaklyftor med fetaost, ljummen bulgursallad med grönsaker, svamp och sojabönor, smörstekt sparris och en vitlökig yoghurtsås
Från författaren av den eminenta boken Persiana (som nu lanseras på svenska), kommer detta härliga recept på ugnsrostad butternut squash med persisk pesto (med dill, så känns samtidigt lite svenskt), feta och granatäpplekärnor
Till laxen blev det butternut squash, även den i ugnen. Det är ju jättegott med pumpa men jag får erkänna att jag är lite dålig på att testa olika sorter, kör bara butternut men det får bli ändring på det nu, nästa gång jag ser en annan sort i affären så ska jag köpa den
Denna gång fyllde jag dem istället på en puré på butternut squash, som blev minst lika gott. 1 mellanstor butternut squash. 1 mellanstor butternut squash
Börja med att skala, kärna ur och dela Butternut squashen i kuber. Vänd kuberna med ca 20 minuters mellanrum, så alla bitar blir jämnt ugnsbakade. 5 dl Butternut squashpuré från 1 liten squash
4 skivor butternut squash (skivat från den tjockare delen av pumpan). Forma färsen till 4 biffar och stek dem medan det andra bakas i ugnen, olja och krydda sedan sparrisen och lägg in dem i ugnen när du tar ut pumpaskivorna och låt dem ugnsbakad i ca 15 minuter. 4 skivor butternut squash (skivat från den tjockare delen av pumpan)
Butternuten är en himla trevlig pumpa. Den går fint att äta rå (svarvad till spagetti eller som gröt), kan kokas, ugnsbakas, stekas… För ett tag sen när jag fick ett smörcraving stekte jag pommes frites-lika stavar av butternut i smör och kryddade med örtsalt
2 gräsandsbröst, med bröstben och skinn0,5 dl gravningsmix (60% socker 40% salt)½ tsk svarta kardemummakärnor, stöttasmörrapsolja10 cm purjolökpumpakräm250 g butternut squash1 gul lök½ solovitlök25 g rotselleri½ liten morot1 dl torrt vitt vin½ msk smör eller rapsoljasalt och peppar1 tsk sherryvinägerSyltad pumpa och kantareller300 g butternut squash½ dl ättiksprit, 12%1 dl strösocker1,5 dl vatten1 skiva färsk ingefära200 g färska kantareller1 msk smör. 250 g butternut squash. 300 g butternut squash
400 g butternut. 400 g butternut. Svenskt viltkött är en riktigt nordisk delikatess. Här, runt stugan stryker det både vildsvin och rådjur, men har ännu inte sett någon hjort “live” som man säger
Stekta blandade grönsaker (champinjoner, ugnsrostad butternut squash, röd paprika, purjolök, vitlök i lite olivolja) med rostade pinjenötter och ugnsbakat kycklingbröst (225C i ca 15-20 minuter med salt & peppar)
