Trippel toast med jordnötsfyllning. Riktigt bra start på dagen, serverad med min egna hallonmilkshake. Låt stå och dra några minuter, vänd sedan toasten upp & ner och låt dra i vätskan ytterligare någon minut
Vi använde oss av Schweppes mojito mixer och det var supersmidigt och väldigt gott, det var skönt att slippa hålla på med sockerlag och moddla mynta utan bara hälla upp i glaset och blanda med rom/mosade hallon
Så min vanliga vardagsfrukost är en smoothie av youghurt, hallon, banan och goijibär. För några veckor sedan överraskade jag barnen och gjorde french toast
Skör melonen i lagom stora bitar och blanda med hallon och passionsfrukt- och granatäppelkärnorna. Varför inte börja den med en god toast, toppat med färska bär och ricotta
För att göra det ännu godare så toppade jag med jordgubbar, blåbär, hallon och lite florsocker. French toast eller fattiga riddare om man så vill är en favorit när det kommer till brunch och frukost hemma hos mig
Ett förslag är att servera tillsammans med lite sockerfri pannkakssirap, keso-kräm (keso mixat med stavmixer tills det blir en kräm, med lite vaniljpulver och stevia strö) och hallon
Mina fylldes med hallon, mango, banan och jordnötssmör ihoprört innan de åkte in i toastmaskinen. Toppade med chokladsås, hallon, kanel, kakaonibs, skivad banan och jordnötssmörssås samt serverade med en chiapudding som smaksatts med kaffe och carob och pryddes med blåbär och skalade hampafrön
Till förrätt åt vi en klassisk toast skagen. Till dessert blev det en vit chokladfondant med en hjärtformad spegel av hallonsås och tallrikarna dekorerades även med små hjärtan jag gjort av mörk choklad och lite passionsfrukt
I dagens inlägg så presenterar jag de senaste fyra årens nyårsmeny och ett genomgående inslag är ju toast skagen (som jag älskar) och pannacotta, men i år kommer det att bli ändring på det
