Låt köttet vila 10 minuter innan bindgarnet tas bort och steken skärs upp i 1/2 cm tjocka skivor. Bind upp kotlettraden med bindgarn så att den får en jämn form
Nu senast var det dags att grilla fläskkotletter. Fläskkotletter är en maträtt som jag normalt tycker är så otroligt tråkig men tänkte prova min teori om att allt blir gott på grillen
Låt köttet vila 10 minuter innan bindgarnet tas bort och steken skärs upp i 1/2 cm tjocka skivor. Bind upp kotlettraden med bindgarn så att den får en jämn form
Skär skivor (ca 1 cm tjocka) halvvägs igenom, inte mer, krydda med salt och peppar runt om. En bit benfri kotlett kan man göra mycket olika maträtter av, idag fick det bli en helstekt variant
Skala och skilva potatisen i halv centimeter tjocka skivor. Efter att jag känt mig småförkyld under veckan ville jag unna mig något riktigt krämigt varmt och gott
