400 g pasta penne (eller liknande) 150 g bacon (eller pancetta) 400 g blandad svamp 0,5 purjolök (liten) 2 klyfta vitlök 0,5 kruka timjan 3 dl grädde 3 dl standardmjölk 200 g färskost (eller annan ost som smälter bra) 100 g taleggioost (eller annan smakrik ost med bra smältegenskap) 1,5 dl parmesanost, riven salt svartpeppar
Timjansdoftande rödvinssky4dl rödvin av kraftigare sort4dl vatten20g bacon1msk färsk timjan3msk oxfond med rödvin 30g fintärnad morot3msk fintärnad schalottenlök1msk olja50g smörs/pFräs bacon, lök, morot och timjan i olja i en panna
Nu är det bara att lägga upp, gärna på varma tallrikar, den tapenadebakade laxen med lite ugnsrostad timjansdoftande mandelpotatis, en syrlig dijonsenapscreme och lite fräscha babyspenatblad
En potatis- & löksoppa smaksatt med Tabasco och timjansdoftande purjolök i kombination med några goda charkuterier och surdegsbakat bröd livar upp den värsta förkylning
Hoppas ni alla haft en lika skön Påsk som jag och min underbara familj haft. Vår helg har förgyllts med mysiga hemmamiddagar, lunchbesök av goá vänner , äggjakt i trädgården, middag och påskfirande hos goá svåger D i Göteborg och slutligen en barnfri eftermiddag/kväll i ovan nämnda stad med ett trevligt och gott kafé-besök på kaféernas kafé nämligen Eva´Paley
-))Timjansdoftande zucchinigratäng Zucchini ca 800 g i skivor1 ½ dl salttomater 6 st i bitargul lök grovt hackadVitlök 2 klyftor i finhackadesmör 50 g½-1 dl ris (kan ev uteslutas)timjan 1 tsksalt 1 tsknymald svartpeppar 1 ½ kryddmåttVispgrädde 2 dl (jag tar laktosfri
Timjansdoftande sjömansbiff. Tisdag 10 mars 2015. Idag blir det grönt på tallriken i dubbel bemärkelse. Vegetariskt och en helgrön spenatpannkaka står på menyn
Fräs morot och purjo i en stor gryta. Tillsätt timjan och tomatpuré. Häll på vinet och fräs någon minut. Häll på vatten och smula ner en buljontärning, tillsätt salt och kayennepeppar
