Thailänska recept

Thailänsk wok

Thailänsk wok

Idag då tänkte jag dela med mig av receptet på den goda thailänska woken och finns det sedan intresse så kan jag såklart dela recepten på dem övriga rätterna framöver
Kollegan´s Thailänska gryta

Kollegan´s Thailänska gryta

På mitt förr, förra jobb så pratades det mycket mat och vi bytte ofta recept med varandra. Detta recept är enkelt, det går snabbt, det är jättegott och man kan både ha det till vardags eller bjuda på det
Thailänska kycklingbullar

Thailänska kycklingbullar

Thailänska kycklingbullar. Med lime- och korianderris. Till 4st personer. KÖTTBULLARNA1msk ingefära, fint riven (färsk)1msk fisksås1st knipplök, finhackad3msk sesamfrön1msk lime, saften2msk ostronsås400g kycklingfärs1st röd chili1st ägg
Thailänsk röd curry med limebakad lax

Thailänsk röd curry med limebakad lax

Thailänsk röd curry med limebakad lax. För 4st personer CURRYNrapsoljaen tummes storlek ingefära, strimlad2st vitlöksklyftor, tunt strimlade1st het chili, strimlad4msk röd currypasta1msk tomatpuré2st morrötter, centimetertjocka bitar1st stor potatis, centimetertjocka bitar2dl grönsaksbuljong4dl kokosmjölk1msk fisksås1tsk strösocker0
Snabb gryta med  thailänsk smak

Snabb gryta med thailänsk smak

Dela kycklinglårfiléerna en eller två gånger. Skala steklökarna och skiva vitlöken. Skär chilin i riktigt små bitar
LCHF pad thai – Så otroligt gott!!!

LCHF pad thai – Så otroligt gott!!!

LCHF Pad Thai – En supergo Thailänsk maträtt. 6 portioner. Sås. 2 msk fisksås. 1 msk jordnötssmör (utan tillsatt socker)
Bläckfisksallad

Bläckfisksallad

Mitt första försök att göra en Thailänsk sallad gick skapligt. Problemet med den färdiga salladen var att en söta komponenten inte var söt
Knaprig thaikyckling

Knaprig thaikyckling

Snitta kycklingen så att marinaden tränger in och blanda allt och låt det marinera i minst 2 timmar. Hettar upp 3-4 dl olja i en wokpanna och fritera kycklingklubborna ca 5 min beroende på storlek tills de är gyllenbruna (vänd ofta)
Het Kycklingsoppa i influensans tider

Het Kycklingsoppa i influensans tider

Het Kycklingsoppa i influensans tider. Februari, Vabbuari, ja kärt barn har många namn, men det är faktiskt så att i februari så är det även Influensans tider, och den har även kommit och knackat på hemma hos oss
Stark salladsdressing/dipp

Stark salladsdressing/dipp

Hacka Jalepènon i små bitar, blanda alla ingredienserna och ställ i kylskåp tills servering 2 dl gräddfil
Fried rice

Fried rice

Hetta upp en wokpanna och ha i olja och vitlök. Låt fräsa i en liten stund. Tillsätt riset och fisksåsen, maggin, sesamoljan och purjolöken och låt fräsa en kort stund på hög värme
Smarrig fisk

Smarrig fisk

God kväll lchf-vänner och ni andra oxå. ) Jag måste be om ursäkt till er som inte är lika frälsta i grillning som jag är, Det blir ju inte så mycket traditionell matlagning från min sida såhär års men ni får helt enkelt hålla ut eller så hoppas jag att ni följer mig även på och blir smittade av min grillentuseasm
Massaman curry

Massaman curry

thailänska heter kryddpastan nam phrik kaeng matsaman. Massaman curry är en thailändsk stuvning med rötterna i Persien
Smarrig fisk

Smarrig fisk

st bitar torskrygg. salt & peppar. 1 paket bacon. 6 st färska champinjoner. 3 st schalottenlökar. 1 näve sugersnaps/sockerärtor
Afghansk kycklinggryta

Afghansk kycklinggryta

God dag på er. Man hade lite hopp om livet för ett par veckor sedan men nu har det varit pissväder här hemma alldeles för länge för att man ska få energi och vårkänslor