Stekt torsk med äggsås recept

12 Spara
Smörstekt torsk

Smörstekt torsk

Servera med blomkål och potatis/ris. 600 gram torskfilé3 dl grädde2 dl creme fraiche1 fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfond1 dl finhackad dillsalt och vitpeppar1/2 citron3 äggsmör att steka i Koka äggen hårdkokta och finhacka dem. ♥ 600 gram torskfilé
13 Spara
Mjölkfri matsedel vecka 7 2016

Mjölkfri matsedel vecka 7 2016

Är det fler än jag som har svårt att hänga med tidens gång. Måndagen den 15 februari – Korvpytt med purjolökssås eller korvpytt utan sås. Tisdagen den 16 februari - Stekt torsk med äggsås. Fredagen den 19 februari – Ytterfilé fylld med chorizo med potatisklyftor. Lördagen den 20 februari – Kyckling med avacadoröra. Söndagen den 21 februari – Schnitzel med klyftpotatis och rosepappersås
7 Spara
Ett fullständigt galet onsdagsprojekt

Ett fullständigt galet onsdagsprojekt

Katalysatorn till det hela var att jag tänkt passa på att servera pocherad torsk med äggsås till fem sjättedelar av familjen, eftersom den sjättedel som inte är så förtjust i denna rätt befann sig på lokal
2 Spara
Dagens middag

Dagens middag

Idag njöt vi min barndoms älsklingsrätt – torsk med äggsås. Inspirationen fick jag från det här receptet, men istället för att steka fisken i ugnen så fick den sjuda i en vid kastrull istället, i sällskap av hela vitpepparkorn, salt och ett lagerblad
0 Spara
ÄGGSTRA BRA.

ÄGGSTRA BRA.

Syrran är the queen av stekta ägg, alltså hon är i en klass för sig när det kommer till att skapa de där frasiga, lagom salta och knapriga stekta äggen
0 Spara
Fågel fisk eller mittimellan

Fågel fisk eller mittimellan

Ta fram fisken kvällen innan och lägg i kylen – eller tina rumstemperatur några timmar. När min kompis Jakob tillika föredetta pluggkamrat från Umeå var förbi förr-förra veckan lagade jag till en klassisk torsk med äggsås
0 Spara
Curryfisk

Curryfisk

Curryfisk 3-4 portioner 1 fiskblock sej/torsk/hoki 2,5 dl creme fraiche 4 msk curry (eller så mycket man gillar) handfull spenat salt och peppar smör till stekning Skär fisken i grova bitar och stek i smör
4 Spara
Lättrimmad kokt torsk med äggsås från Pluras Husman

Lättrimmad kokt torsk med äggsås från Pluras Husman

Placera fisken på tallrik och häll på äggsåsen, servera kokt potatis till. Blanda 1 dl salt med det kalla vattnet, lägg ner torsken och låt stå. Koka upp 2 liter vatten med 2 msk salt, när vattnet kokar lägger man i torsken. När vattnet åter kokar upp lyfter man kastrullen från värmen och låter den stå med lock på i 5–7 min. Häll 4 dl av fiskspadet i en kastrull tillsammans med grädden, värm upp och vispa i beurre manié (en kula av smör och mjöl) och red på det sättet såsen. 5 kg Torskrygg
0 Spara
En bra söndag

En bra söndag

Prisa kokt torsk med äggsås istället för att gnälla, muttra inte över stek, potatis, sås och pressgurka som ni fick hos farmor, njut av dillköttet istället för att önska att du fick spaghetti och köttfärssås
Sökförslag och sidor