Blanda kesella eller färskost, kaviar, lök och dill. Potatismos är gott till strömmingen. Lägg ut hälften av strömmingen med skinnsidan ned på en bricka
4 500 g kålrot 700 g mjölig potatis flytande margarin till stekning salt och peppar 500 g strömmingsfilé 2 gula lökar 2 tsk wasabi (på tub) 2 msk majonnäs ströbröd Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Skala löken och skär i klyftor. Klipp loss ryggfenorna på strömmingen. 2 st vitlöksklyftor. 8 st strömmingsfiléer. 1 st rödlök. Chermoula 1 dl finhackad persilja 2 msk finhackad färsk koriander 2 st vitlöksklyftor finhackade 1 tsk paprikapulver 1 nypa chiliflakes 2 msk olivolja salt och svartpeppar Strömming 8 st strömmingsfiléer 1 st squash 1 st röd paprika 1 st rödlök 2 msk olivolja 4 prt kokt kamutvete couscous eller bulgur Till servering tomatsallad med oliver och dressing
Möjligen kan du frysa stektströmming som du sedan ska lägga i ättikslag med lök. citron, gräslök. Stektströmming eller sill kan frysas, men blir då gärna torr
Varva strömming, lök och morötter i en burk och häll sedan över lagen. När de kallnat varvades de ner i en burk tillsammans med lök och morot och dränktes sedan i ättikslag