Squashlåda recept

Tunn squashlåda

Tunn squashlåda

Squashlådan är som en omelett men med lite kokosnötsmjöl och fiberhusk i, dessutom valde jag att göra den ganska tunn (väljer du en mindre form får kanske tiden i ugnen ökas något)
TIAN, fransk squashlåda

TIAN, fransk squashlåda

Sätt ugnen på 175 grader. Skiva och förväll squashen i lättsaltat vatten 2-3 min. Häll av vattnet. Skala och hacka lök och vitlök
Tomat- och squashlåda

Tomat- och squashlåda

Fräs löken mjuk i olja. Lägg den i en ugnssäker form. Skär squash och tomater i cmtjocka skivor. Fräs squashen lätt i olja
Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås

Istället för potatis gjorde jag en tunn squashlåda som passade perfekt till fläsket och löksåsen. Jag använder eftervärmen om jag gjort squashlåda eller sätter ugnen på 100 grader
Recept: Tonfiskbiffar med currysmak

Recept: Tonfiskbiffar med currysmak

   Jag serverade med uppvärmd aubergine/squashlåda (rest från veckan), matkorn, bladspenatsallad och tomater
Enkel korv- och squashlåda i ugnen

Enkel korv- och squashlåda i ugnen

Korv- och squashlåda. Häromdagen gjorde jag den här enkla korv- och squashlådan som tillagades i ugnen och den var perfekt på många sätt

Squashlåda med köttfärs

Skölj och skiva squashen. Stek den i lite olja. Bryn färsen tillsammans med lök och vitlök. Rör ner tomatpuré, tomatkross, salt och peppar

Recept: Aubergine/squashlåda

Aubergine/squashlåda (ca 4 personer).        . Ett supergott tillbehör till maten. Paleostyle eftersom man har i kokosmjölk istället för grädde

Fransk squashlåda

Sätt på ugnen. Skiva och förväll squashen i lättsaltat vatten 2-3 min. Häll av vattnet. Skala och hacka lök och vitlök

Höstens squashlåda

1.  Skölj squashen och riv den grovt med matberedaren eller på rivjärn. Strö på örtsaltet och låt det stå ca 15 minuter

Höstens squashlåda

Skölj squashen och riv den grovt med matberedaren eller på rivjärn. Strö på örtsaltet och låt det stå ca 15 minuter

Köttfärs- och squashlåda

Sätt ugnen på 225 grader. Skär bort ändbitarna på squashen och skär i ½ cm tjocka skivor. Bred ut skivorna på ett fat och strö över salt

Tomat- och squashlåda

1.  Fräs löken mjuk i olja. Lägg den i en ugnssäker form. 2.  Skär squash och tomater i cmtjocka skivor. Fräs squashen lätt i olja