Spättafile fänkål recept

FISKGRATÄNG MED FÄNKÅL OCH CITRON

FISKGRATÄNG MED FÄNKÅL OCH CITRON

Gjorde några få förändringar i receptet, bland annat bytte jag ut champinjoner mot fänkål i såsen. Fiskgratäng med fänkål och citron
Recept: Fisk i kokosmjölk, fänkål, päron och röd curry

Recept: Fisk i kokosmjölk, fänkål, päron och röd curry

Tärna zucchini, finriv ingefära, pressa vitlök och strimla fänkål. Fisk i kokosmjölk, fänkål, päron och röd curry (4 personer). 1 fänkål. 600 g färsk spättafile. 1 fänkål 1 burk kokosmjölk ( 400 ml). 600 g färsk spättafile
Smörrebröd "Stjerneskud"

Smörrebröd "Stjerneskud"

Skär fänkål tunt på mandolin. Varva sedan friterad rödspätta, fänkål, örter och mer remoulad. 0,5 fänkål. Tillbehör 0,5 fänkål 5 räkor färsk dragon dill olivolja 0,5 citron ljust bröd Bregott
Kokt torsk med grönsaksragu

Kokt torsk med grönsaksragu

Skölj och strimla också fänkålen fink. 1 fänkål. Lägg fisken i en låg och vid panna. Salta och peppra. Pressa över citronsaft
Fisksoppa med aioli

Fisksoppa med aioli

Ansa fänkålen. 1 st fänkål. Gör aiolin först. Rör samman creme fraiche med pressad vitlök och senap. Smaka av med salt och peppar
Spättagryta med musslor

Spättagryta med musslor

Ansa bort fänkålens antenner och skiva rotklumpen. När potatisen är nästan färdigkokt är det dags att lägga i fänkål, fiskrullar och musslor
Spättafilé på spenatbädd

Spättafilé på spenatbädd

Fördela fisken över spenaten och toppa gärna med fint strimlad morot, paprika och fänkål. Sätt ugnen på 200°
Kokosspätta 4-5 port.

Kokosspätta 4-5 port.

600 g spättafilé1 tärnad squashsaften från 3 tsk riven ingefära2 hackade vitlöksklyftor1 strimlad fänkål4 dl kokosmjölk2 päron, delad i fyra klyftor och tunt skivad2 msk fisk- eller hummerfond1 msk röd currypasta4 msk hackad, färsk koriander1 msk cocosolja eller annan oljaFräs den tärnade squashen, hackade vitlöken och fänkålen tillsammans med saften från ingefäran i lite olja. 1 strimlad fänkål

Ugnsstekt ansjovisfylld spätta

Kokt potatis eller luftigt potatismos, en grönsallad med gurka, stekta eller färska tomater, kokt fänkål i klyftor och förstås citron att pressa på fisken

Fisksoppa med aioli

Ansa fänkålen. 1 fänkål. Gör aiolin först. Rör samman creme fraiche med pressad vitlök och senap. Smaka av med salt och peppar