3 —5
msk chiliolja med sediment, Chiu Chow chili oil eller gör egen, se Sidan153 4 salladslökar
1 nypa
rostad, mortlad sichuanpeppar
Beskrivning
1. Skär sojaköttet i 2 cm stora kuber.
2. Rör ut sockret i sojan tills det lösts upp och ror sedan ner sesamoljan.
3. Tillsätt 3 msk chiliolja, blanda och smaka av. Är hettan inte outhärdlig ökar du på till 5 msk, tänk på att kycklingköttet kommer att mildra styrkan.
4. Blanda ner sojaköttet i såsen. Skär salladslöken i 2 cm långa bitar och vänd ner strax fore servering, toppa med sichuanpeppar.
5. Smaka av. Sötma, styrka, sälta och en ton av sesam ska kännas tydligt tillsammans.
Woka eller stek kycklingen en stund iliteolja, tillsätt sen även paprikan. Den gröna är starkare än den röda, men man kan ju enkelt anpassa styrka genom hur mycket man har i
En enkel kaka med rödavinbär. som går att baka i långpanna eller mindre ugnsform. Rödvinbärskaka. Andra bär som hallon, svarta vinbär och krusbär blir också gott
Härligtröd söt marmelad. Smaka, tillsätt mer socker vid behov. Häll en sked marmelad på kall tallrik, drag skeden igenom, när marmeladen interinnerihopigen är den klar
Här har vi använt rikligt med tomat för att ge läcker färg och smak åt rätten. Man kan använda färska tomater när de är billiga, men annars går det bra med tomater på burk
Hacka lök och vitlök och fräs ioljatillsammans med röd currypasta i en kastrull. Kan vara den godaste röda curry-gryta jag ätit – så aromrik smak och mör kyckling (kanske lite för mör)
För er som fortfarande har rödavinbär kvar eller för er som var smarta att frysa in några påsar, vill jag tipsa om att baka denna rödavinbärskaka som jag hittadeinne hos Söta saker
Hetta upp liteoljai en stekpanna. ½ tsk sesamolja. Jag bara måste göra detta snart igen och då kanske även ha iliterödpaprika och kanske lite mer grönsaker
På den fina bloggen Frostrosor hittade jag ett recept på rödvinbärssaft med vanilj. Har syltat och saftat hela helgen så nu kommer det sådana recept på löpande band här på bloggen, men är det bärtider så är det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.