Lång och smal ska den vara för snäckor. Ingredienser 50 g ( 1 pkt) KronJäst för söta Degar, färsk 500 g ( ca 5 dl) mjölk, ljummen 1000 g (ca 16,7 dl) vetemjöl special 200 g smör, rumsvarmt 180 g (ca 2 dl) strösocker 9 g (ca 1,5 tsk) salt 10 g (ca 1 msk) kardemumma, grovmalen Fyllning 250 g smör, rumsvarmt 2 3/4 (250 g) strösocker 2,5 msk (23 g) vaniljsocker Topping Kokos tosca1 Lös jästen i degvätskan och blanda alla ingredienser långsamt i 3 min, öka hastigheten och blanda i 10 min
**Saluförs av välsorterade hälsokostbutiker, men bor man på en mindre ort (som mig) där hälsokostbutikerna har ett litet smalt sortiment, är man hänvisad till att köpa guarkärnmjöl över internet
Gärna raka, höga och smala. Mittenlagret består av vit choklad och lite vanilj. Både mjölkchoklad samt vit choklad- och vaniljpannacotta har jag gjort tidigare många gånger men denna tre lagerspannacotta slår dessa båda med hästlängder
Den blev supermastig så en smal bit räcker gott. 1/2 tsk vaniljpulver. Vispa philadelphian i 10 minuter, blanda ner kesellan och vaniljen. 1/2 tsk vaniljpulver
Stick ner en smal stekspade längs kanten och lyft lite försiktigt från botten innan den vänds upp. Rör samman den malda mandeln med fiberhusk, bakpulver, vanilj och kardemumma
Skär loss kakan ur formen med smal kniv, då gelén lätt fastnar. Drottningcheesecake – syrlig ostkaka på klassisk digestivebotten med gräddad färskostfyllning smaksatt med vanilj och citronskal, garnerad med hallon och blåbär under skimrande röd hallongelé
