Skölj riset i durkslag och låt det rinna av väl. Lyft sedan på locket och fluffa upp riset med hjälp av en gaffel, bred ut det i den oljade långpannan och låt det svalna
Röd ris är väldigt populär, men brukar oftast göras på olika vis. Börja med att tvätta riset noga. Häll i all passerad tomat och kokande vatten så att det täcker riset med ett par centimeter
Skär laxen i smala bitar. Hemmagjord sushi men istället för ris använde jag quinoa. När den är klar blanda i en halv matsked risvinäger och låt svalna något
Skala och skär lökarna i smala klyftor. Men nu till dagens recept som precis som alla andra måndagar är vegetariskt och denna vecka i form av en krispig grönsaksgryta
Servera med ris och gärna rosèpepparsås. Ja, denna middagen är faktiskt så bra som det låter. ) Och om man använder en bit av en skinkstek istället för att köpa färdiguppskuret kött så blir det ännu billigare
Men när jag äter mer kolhydrater i form av ris, potatis, bananer och glutenfri pasta blir jag gladare, mer avslappnad, mer harmonisk och får mer energi
