Pappa bjöd på Korv Stroganov i helgen som passerat. Stroganoven kan göras med korv eller biff. Stek sedan köttet alt korven i grytan - lite i taget för att få fin stekyta - lägg åt sidan vartefter med löken
Smala smördegssnittar med supertunna äppelskivor på, rullas ihop och läggs i form. Hon gjorde " korv i sovsäck" Ett bra och lite kul sätt att göra korv på, särskilt när man inte har några korvbröd hemma
Receptet ni får idag är baserat på en smalkorv av ungersk typ, om du väljer att laga rätten hemma avgör du förstås själv vilken styrka du vill ha på korven
Börja med att göra en mise en place, tärna korven i smala stavar, hacka löken, grovriv moroten, strimla paprikan, pressa vitlöken och ta ut de allra finaste buketterna på broccolin
Pinnbröd är mycket roligare och godare att äta korven med istället för korvbröd (som innehåller socker och annan skit), så det rekommenderar jag er alla att prova
600 g fläskfilé 3 smala kryddiga korvar (t ex Kabanoss) salt peppar ca 1 msk olivolja 1 förp bacon. 600 g fläskfilé 3 smala kryddiga korvar (t ex Kabanoss) salt peppar ca 1 msk olivolja 1 förp bacon
De fjälster jag använder är för att koka korven använder jag krokfjälster och när jag skall röka korven använder jag svinfjälster dessa är lite smalare
För att röka korven använder jag svinfjälster dessa är lite smalare. Stoppa nu korvarna och tänk på att inte stoppa korvarna för hårt då kan fjälsterna gå sönder vid tillagningen
Smala av med salt och peppar. Korv stroganoff är inte min favorit, men när falukorven byts ut mot halloumi och linser så blev det plötsligt en väldigt god rätt
