Tillsätt sockerlagen i en tunn stråle i äggvitan under konstant vispning. Det är ju så kul att baka, framförallt gott, och det tycker barnen med så idag gjorde vi dessa chokladmuffins/cupcakes med hemgjord kolasås, italiensk marängsmörkräm toppade med centerbitar
Dela äggulor (spara till smörkrämen) från äggvitan, se till att inga spår av äggula hamnar i vitan. Vispa sönder äggulorna och strila sakta kaffe-sockerlagen över dem under snabb vispning
Spana in den här varianter med len smörkräm och center, riktigt gott. Häll i sockerlagen i äggvitorna samtidigt som assistenten vispar på max, det ska vara en tunn stråle ner i smeten
När jag äntligen lyckas med själva kakan så blev smörkrämen mindre bra, den var lite för hård så den sprack liksom när jag skulle spritsa ut den, är det inte det ena så är det väl det andra
Tillsätt den heta sockerlagen försiktigt under fortsatt vispning. Fortsätter på temat semester och semesterfika, familjen bara älskar kylskåpskall drömrulltårta fylld med mängder av smörkräm
Dela äggulor (spara till smörkrämen) från äggvitan, se till att inga spår av äggula hamnar i vitan. Vispa sönder äggulorna och strila sakta kaffe-sockerlagen över dem under snabb vispning
