Om man vill göra sig till kan man hälla av såsen koka upp och reda med några teskedar majsenamjöl, men den är jättegod även som en tunnare skysås direkt ur pannan
För att anpassa veckans rätter till laktosfritt eller mjölkfritt måste man göra något annat tillbehör till köttfärslimpan än tsatsiki (kanske klarar man sig bra utan tillbehör, eller gör en skysås av något slag), och fundera på om man behöver utesluta eller byta ut fetaosten och gratängosten till andra alternativ
Isterband,ris,skysås. Sallad medfalafel,tonfiskröra,rotfruktsblandning,lök,fetaost,melon,apelsin. Precis som vi nu på jobbet har budgetuppföljning med kvartalsrapport tänkte jag även här köra en kvartalsrapport, men i kost och motion
Tillsammans med en skysås smaksatt medapelsin så blev den en variation på anka à la orange. Vispa ur pannan med lite kycklingbuljong och pressa ned saften från en apelsin, låt reducera till en simmig konsistens
Lite ugnsrostade rotsaker upptill och en skysåsmed smak av apelsin, dragon och vitlök. Dela apelsinerna i klyftor och fyll kycklingen med dem, men spara två till såsen
0,5 apelsin, finstrimlat skal - efter smak. Sila ev skyn eller buljongen. Skumma av fettet. Det går lättast om skyn eller buljongen får stå en stund i ett högt och smalt kärl så att fettet samlas på en mindre yta och lätt kan tas bort
Tillsätt grädde, mjölk och soja till skysåsen. Gjorde här en kryddpasta på kryddblandningen tillsammans med en riven vitlök, riven ingefära, olivolja och rivet skal av en apelsin
