Tips idag på en jättegod och krämig skinksåsmedpaprika och champinjoner. Det som är bra med pastasåser är att man kan göra mycke och frysa in så att man har lite matlådor om inte annat att äta senare
Klicka här för en annan variant på ost- och skinksås - mer traditionell och med vitlöksbröd till >. Blev sugen på en krämig pastasås till tagliatelle och tänkte ost- och skinksås
Fräs paprika och champinjoner i matfett i en gryta. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera med kokt pasta och blanda ner rucolasallat vid serveringen
Servera med nykokt pasta. Hacka paprika och lök. Stek skinkan tills den börjar få lite färg och har tappat vattnet, tillsätt lök och paprika (eller stek var för sig)
Tärna paprikan och skinkan i små bitar. Just denna skinksåsen. När de är färdigtinade så tänkte jag gratinera dem i ugnen tillsammans med god sås - kommer bli mums för lilla magen
Salta med örtsalt. Häll i ärtorna och låt de koka med de två sista minutrarna. Servera varm med sallad, garnera gärna med parmesan och basilika eller persilja
