Skinka recept

12 Spara
Skinka och broccolipaj

Skinka och broccolipaj

rökt skinka. 150 g rökt skinka 250 g broccoli 1 röd paprika 4 ägg 2 dl matgrädde 1 mozzarella ost 1 dl riven lagrad ost salt peppar Gör så här. Sätt ugnen på 200 grader Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen Tryck ut degen i en pajform eller annan ugnsfast form Lägg broccolibuketter, tärnad skinka och hackad paprika i skalet Smula sönder mozzarellan och blanda med den rivna osten Strö över blandningen i pajskalet Blanda samman äggstanningen  salta och peppra, man kan vara generös med peppar då men ej kryddat pajen i övrigt Slå över stanningen över resten av fyllningen Grädda i 45-50 minuter 4 dl mjöl
0 Spara
Blinka lilla...skinka där!

Blinka lilla...skinka där!

Rosépepparn gör susen, fastän det låter lite konstigt. Toast med parmaskinka och dadelkompott (10st stjärnformade 20st rektangulära)10 bitar fullkornstoast, rostade och kanterna bortskurna1 dl dadelkompott5 skivor parmaskinka, rivna i stora bitar (lättar att äta på detta sätt)0,5 dl riven parmesanost2 tsk krossad rosépepparsmörfärskostSkär ut bitar av toasten med hjälp av en stjärnformad pepparkaksform, eller skär enkla rektangulärformade (detta gjorde jag till festen pga tidsbrist)Bred på av smör och färskostTillägg en halv bit parmaskinka, en klick dadelkompott och riven parmesanost på toastenGarnera med rosépepparDadelkompott (ca 2 dl)200g kärnfria torkade dadlar2 dl vittvin2 dl vatten0,5 dl muscovadosocker3 st kryddpepparkorn3 st nejlikor2 cm bit färsk ingefäraKoka vätskan tillsammans med socker och kryddor i ca 30 minSila bort kryddorna och tillsätt de hackade dadlarnaKoka ytterligare i ca 30 min tills dadlarna mjuknatLåt svalnaServera tillsammans med toasten ovan, eller tillsammans med ost 10st st. 5 skivor parmaskinka. 2 tsk krossad rosépeppar
35 Spara
Kantarellpaj med rökt skinka och ölands-ost!

Kantarellpaj med rökt skinka och ölands-ost!

Rensa trattkantarellerna och hacka i mindre bitar. Jag tog också upp ett litet paket rökt skinka från frysen, och i kylen hade jag brysselkål som behövde lite sällskap, liksom osten vi köpte under skördefesten ”Ölands-osten med smak av calvados” helt otroligt god, men nu börjar den gå på sista versen som påläggsost
29 Spara
Gratinerade pastastubbar med ost och skinka

Gratinerade pastastubbar med ost och skinka

Fördela skinkan mellan lasagneplattorna och lägg den ovanpå osten. Gratinerade pastastubbar med ost och skinka eller Delizie alla Romagnola, 2 portioner. 6 stora skivor rökt skinka av bra kvalitet. bechamellsås, Delizie alla Romagnola, gratinerad pasta, pastastubbar, tomatsås 8 färska lasagneplattor. 6 stora skivor rökt skinka av bra kvalitet
104 Spara
Griljera julskinka

Griljera julskinka

Nu vänner ska jag berätta för er hur man griljerar en julskinka. I år valde vi att köpa en färdigkokt julskinka från scan, eftersom vi inte ska vara hemma i jul så kändes det inte lönt att koka en egen
13 Spara
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Just här har jag serverat den som en andra rätt efter vinkokta musslor. Den passar lika bra som förrätt, till kräftorna, på en buffé eller till middag – med sallad och kanske rökt skinka eller fisk
2 Spara
Burkskinka och pepparrotstzatziki

Burkskinka och pepparrotstzatziki

Gillar du burkskinka. På Midsommar blir det burkskinka, potatis och gräddfil (och ett hav av gräslök. Om du nu inte gillar burkskinka så tycker jag att du i alla fall ska testa tzatzikin till nästa grillmiddag
1 Spara
Spickeskinka

Spickeskinka

Blanda äpplet med kesellan och pepparroten. Lägg upp skinkan på knäckebröden, toppa med äppelkesellan och garnera eventuellt med lite ärtskott eller groddar
Sökförslag och sidor