Skinka recept

4 Spara
Krabbkaka med lufttorkad skinka

Krabbkaka med lufttorkad skinka

Lossa försiktigt med vass kniv och linda med en skiva skinka. 4 skivor lufttorkad skinka. Knäck och rensa bort skalet från 4 stycken stora krabbklor
83 Spara
Skinka och broccolipaj

Skinka och broccolipaj

Skär rökta skinkan i strimlor, hacka löken och fräs tillsammans lätt i en stekpanna. Häll skinka, lök och broccoli n i den färdiggräddade pajformen och häll över äggstanningen, fördela resten av västerbottenosten ovanpå
70 Spara
Lufttorkad skinka med basilikasmaksatt färskost, melon och rostade pinjenötter

Lufttorkad skinka med basilikasmaksatt färskost, melon och rostade pinjenötter

Förrätten blev en variant på den klassiska lufttorkade skinkan med melon. Rosta dem snabbt så de får en fin färg och strö dem över skinkan
60 Spara
Senapsgriljerad skinka

Senapsgriljerad skinka

Rapsgrisskinkan blev faktiskt 'Svensk Mästare' på årets Chark-SM. Så där ja skinkan griljerad. I år blev det skinka på rapsgris
21 Spara
Skinka som i en dröm

Skinka som i en dröm

Skär skinkan i skivor, tunna eller tjocka efter eget tycke. Lägg skinkan i en smord ugnsform. Häll det över skinkan och lägg på skivade tomater, riven ost och basilika
19 Spara
Béarnaisestuvad skinka

Béarnaisestuvad skinka

Lägg i smöret och rör om till det smält. Skiva och skär skinkan i små bitar, skär haricots verts i mindre bitar
15 Spara
Skinka i lergryta suveränt och enkelt

Skinka i lergryta suveränt och enkelt

Häll vinet över skinkan i formen. Skölj skinkan under kallt vatten och placera den i lergrytan med svålen uppåt
12 Spara
Skinka och broccolipaj

Skinka och broccolipaj

rökt skinka. 150 g rökt skinka 250 g broccoli 1 röd paprika 4 ägg 2 dl matgrädde 1 mozzarella ost 1 dl riven lagrad ost salt peppar Gör så här. Sätt ugnen på 200 grader Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen Tryck ut degen i en pajform eller annan ugnsfast form Lägg broccolibuketter, tärnad skinka och hackad paprika i skalet Smula sönder mozzarellan och blanda med den rivna osten Strö över blandningen i pajskalet Blanda samman äggstanningen  salta och peppra, man kan vara generös med peppar då men ej kryddat pajen i övrigt Slå över stanningen över resten av fyllningen Grädda i 45-50 minuter 4 dl mjöl
6 Spara
Strimlad skinka i lök och örter

Strimlad skinka i lök och örter

500 g skinka. Skär köttet i strimlor. Ansa och strimla purjolöken. Skala och skär rödlöken i klyftor. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta
7 Spara
Skinka och lök omelett från fas I

Skinka och lök omelett från fas I

Skinka och lök omelett från fas I Man kan använda lök som krydda från fas I, men det går bra att göra omelett utan lök
6 Spara
Skinka, fikon och lökröra på toast

Skinka, fikon och lökröra på toast

Lägg sallad, fikon, skinka och röran på bröden. Skiva fikonen. 4 färska fikon. 8 tunna skivor rökt skinka. Stek brödskivorna i smör på båda sidor
5 Spara
skinka/kassler/korv och potatislåda

skinka/kassler/korv och potatislåda

Korv av något slag/kassler/skinka/julskinka eller köttfärs. Skala och skiva potatisen i jämntjocka skivor, alternativt stavar om så önskas
3 Spara
Lufttorkad skinka och melon

Lufttorkad skinka och melon

Lägg upp på ett fat men skinka och skvätt på LITE olivolja. (Jag skippade olivoljan, det var gott ändå
2 Spara
Gratinerad skinka med banan och curry

Gratinerad skinka med banan och curry

Bananen passar perfekt ihop med den salta skinkan och rätten smälter i munnen. Denna måltid har följt med mig från hemmet, kom ihåg att vi mina föräldrar alltid gjorde den på överbliven julskinka
0 Spara
Ostgratinerad skinka och pepperonisalamipaj

Ostgratinerad skinka och pepperonisalamipaj

Man kan fylla den med vad man vill det behöver inte vara skinka o pepperoni utan t ex bacon osv. Lägg skinka och pepperoni i bottnen sedan på med den rivna osten och skivade tomaterna, krydda med svartpeppar
0 Spara
Ägg, skinka & stekt potatis 12 propoints

Ägg, skinka & stekt potatis 12 propoints

Halstra skivad skinka hastigt i stekpanna & stek äggen. Ägg, skinka & stekt potatis 11 propoints. 300 gram rökt skinka i bit. Ägg, skinka & stekt potatis 11 propoints. 300 gram rökt skinka i bit
0 Spara
Kryddstekt skinka med bulgursallad, aprikoser och hasselnötter

Kryddstekt skinka med bulgursallad, aprikoser och hasselnötter

Dela gurkan och ta bort kärnorna med en sked. Hacka gurkan fint. 1 st gurka. 1. Sätt ugnen på 150°. Riv apelsinskalet fint
0 Spara
Bräckt skinka med stekt ägg

Bräckt skinka med stekt ägg

Servera den bräckta skinkan med potatis, ägg och senap. kallrökt skinka. Stek potatisarna i smör på medelvärme till fin färg och smaka av med salt och persilja
0 Spara
Skinka o fetaostpaj

Skinka o fetaostpaj

½ pkt rökt skinka. ½ pkt rökt skinka. Saftigpaj med god botten. Till en lite mindre rund form. 100 g rumsvarmt smör
2 Spara
Lasagne med kokt skinka och squash

Lasagne med kokt skinka och squash

Skär squashen och den kokta skinka i små bitar. Fräs skinkan i stekpannan med olja. Kokt Skinka 150 g. Skär squashen och den kokta skinka i små bitar
4 Spara
Riddare med skinka och gorgonzola

Riddare med skinka och gorgonzola

Lägg det stekta bröden på tallrikar och toppa med skinka, ost och örter. 8 skivor skinka, lufttorkad. Gör så här
700 Spara
Smörgåstårta med skinka och bacon

Smörgåstårta med skinka och bacon

Rör ihop majonnäs och gräddfil. Det var så länge sen jag gjorde en smörgåstårta så förra veckan, när jag hade en ledig dag, så passade jag på att göra en för mig ny sort med skinka och bacon som fyllning
138 Spara
Varma tunnbrödsnittar med skinka och parmesan

Varma tunnbrödsnittar med skinka och parmesan

Tärna skinkan riktigt smått, och blanda med parmesan, lök, sambal oelek och tillräckligt mycket yogurt för att binda ihop röran
94 Spara
Fläskfilé fylld med skinka, mozzarella, soltorkade tomater och basilika, frästa sugarsnaps och potatisgratäng

Fläskfilé fylld med skinka, mozzarella, soltorkade tomater och basilika, frästa sugarsnaps och potatisgratäng

Välj någon typ av rökt "finskinka" som prosciuotto eller serrano och satsa på färsk basilika i stället för torkad
63 Spara
Pastasås med skinka, purjolök, grillad paprika och ost

Pastasås med skinka, purjolök, grillad paprika och ost

Hittade en burk med inlagd grillad paprika och en påse riven ost i kylen och resultatet blev en pastasås med skinka, purjolök, grillad paprika och ost
46 Spara
Purjogratäng med skinka

Purjogratäng med skinka

Ypperlig mat att göra av överbliven julskinka alltså. Annan skinka går också bra naturligtvis. Fortsätt med hälften av osten, resten av purjolöken och skinka i skivor/strimlor/tärningar (jag gjorde små “rosor” av ihopknycklade skinkskivor)
31 Spara
Krämiga nudlar med vitlöksost och skinka

Krämiga nudlar med vitlöksost och skinka

Skär skinkan i bitar och ner med det. 6 skivor kokt skinka. 6 skivor kokt skinka. Snabblagad lunch som gick hem hos grabbarna
29 Spara
Gratinerade pastastubbar med ost och skinka

Gratinerade pastastubbar med ost och skinka

Fördela skinkan mellan lasagneplattorna och lägg den ovanpå osten. Gratinerade pastastubbar med ost och skinka eller Delizie alla Romagnola, 2 portioner. 6 stora skivor rökt skinka av bra kvalitet. bechamellsås, Delizie alla Romagnola, gratinerad pasta, pastastubbar, tomatsås 8 färska lasagneplattor. 6 stora skivor rökt skinka av bra kvalitet
25 Spara
Färska fikon med mozzarella, lufttorkad skinka och basilika

Färska fikon med mozzarella, lufttorkad skinka och basilika

Färsk basilika. 6 färska fikon. 80 g lufttorkad skinka. Skär ett kryss i fikonen, dock ej ända ner. Vik ut flikarna så att det blir som en blomma
25 Spara
Fläskfilé med skinka och svamp

Fläskfilé med skinka och svamp

Skiva tomaterna och stek dem, skiva även skinkan i små bitar och stek den. Lägg nu i en smord ugnsfast form tomater, fläskfilé, skinka och champinjoner
23 Spara
Lchf Champinjonsoppa med lufttorkad skinka

Lchf Champinjonsoppa med lufttorkad skinka

Till toppingen, hade jag lite lufttorkad skinka i kylen, som jag lade på en plåt på, 200 grader i ca
20 Spara
Fylld benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater

Fylld benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater

En fylld, benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater. Lägg skivor av rökt skinka på köttet och bred ut röran och rulla ihop
18 Spara
Griljering till färdigkokt skinka

Griljering till färdigkokt skinka

Skölj av skinkan och skär bort all svål. Pensla blandningen runt om skinkan. Skölj av skinkan och skär bort all svål
12 Spara
Smörgåstårta med kräftor, räkor & skinka

Smörgåstårta med kräftor, räkor & skinka

½ förpackning med rökt gourmetskinka. Häll räkorna i en sil så att de får tid att rinna av. Börja med att skära bort alla kanter på brödet och finhacka purjolöken och gourmetskinkan
10 Spara
Pastarullar med skinka, mozarella och zucchini

Pastarullar med skinka, mozarella och zucchini

Ta en lasangeplattebit, riv några bitar mozarella och sprid ut på pastabiten, lägg på några skivor skinka och sprid ut lite zucchinibitar
7 Spara
Glutenfri "pizza" på bönbotten - med fyllning av hemgjord tomatsås, ugnsbakade körsbärstomater, champinjoner, skinka och mozarella

Glutenfri "pizza" på bönbotten - med fyllning av hemgjord tomatsås, ugnsbakade körsbärstomater, champinjoner, skinka och mozarella

Fördela tomatsåsen på de förgräddade pizzabottnarna, och sedan champinjoner, skinka, mangold, ugnstomater och mozarella
7 Spara
Krämig pasta med rökt skinka och gröna ärtor

Krämig pasta med rökt skinka och gröna ärtor

 En krämig pasta med skinka och gröna ärtor. Häll i gröna ärtor så att dom jämt blir varma och häll över pastan och pastavattnet i pannan och rör samman
6 Spara
Panini med skinka, brieost och äpple

Panini med skinka, brieost och äpple

Idag blev det en variant med rökt skinka, dijonsenap med smak av honung, brieost och några skivor Granny Smith äpple
6 Spara
Färsfyllda rullader med senap och skinka

Färsfyllda rullader med senap och skinka

Bred senap på skinkskivorna och rulla in en färsbulle i varje. jag tog fransk senap och skånsk grov senap (en del av varje)
5 Spara
PAPRIKOR FYLLDA MED SKINKA

PAPRIKOR FYLLDA MED SKINKA

Krydda med paprikapulver. Skär skinkan i tärningar och fräs tillsammans med löken. 300 g rökt skinka. 1 tsk paprikapulver. 300 g rökt skinka. 1 tsk paprikapulver
3 Spara
Pasta med skinka, ädelost och broccoli

Pasta med skinka, ädelost och broccoli

Skinkan kan uteslutas men öka då mängden broccoli istället. Smula ner ädelost i såsen och dra kastrullen från värmen
2 Spara
Omelett med luftorkad skinka ruccola, tomat

Omelett med luftorkad skinka ruccola, tomat

Lägg på de frästa tomaterna och ruccola och skinka. 3 skivor luftorkad skinka. 3 skivor luftorkad skinka
1 Spara
Sallad med cheddar, lufttorkad skinka, torkat äpple & mathavre

Sallad med cheddar, lufttorkad skinka, torkat äpple & mathavre

Salladen får fyllighet av mathavre kokt i buljong – och en fin smakbrytning mellan sötman från torkat äpple, sältan från spansk serranoskinka och syrlighet från dressingen
2 Spara
Kycklingpizza utan botten med lufttorkad skinka & basilika

Kycklingpizza utan botten med lufttorkad skinka & basilika

Blanda ketchupen och Sambal Oelek och pensla på all kyckling, krydda med salt och peppar och täck med skinkan
1 Spara
Köttfärsbiffar med lite extra stuns - med rökt skinka, dragon och persilja

Köttfärsbiffar med lite extra stuns - med rökt skinka, dragon och persilja

D. e. h. ä. r. g. o. d. a. k. ö. t. t. f. ä. r. s. b. i. f. f. a. r. n. a. t. y. c. k. e. r. j. a. g. a. b. s. o. l. u. t. d. u. s. k. a. t. e. s. t. a. J. a. g. h. a. d. e. l. i. t. e. r. ö. k. t. s. k. i. n. k. a. k. v. a. r. e. f. t. e. r. a. t. t. h. a. g. j. o. r. t. o. s. t. -. o. c. h. s. k
1 Spara
Brödbullar med skinka, ost & oregano

Brödbullar med skinka, ost & oregano

Skär ett kryss i dem och strö på skivad skinka, riven ost och oregano. Skivad skinka. Tillsätt socker, salt, oregano, smör och mjöl, lite i taget
1 Spara
Griljerad kokt skinka utan ben (julskinka)

Griljerad kokt skinka utan ben (julskinka)

Köpt rimmad skinka tas ur plastförpack­ning och spolas i kallt vatten. Lägg skinkan i gryta och fyll på vatten, så att det täcker skinkan
0 Spara
Färsk pasta på bädd av sparris toppad med olja och skinka

Färsk pasta på bädd av sparris toppad med olja och skinka

Lägg upp sparris, pasta, rikligt med varm vitlöksolja och sist lite skinka på toppen. Strimla parmaskinka, bryn färsk sparris och koka färsk pasta
0 Spara
Glutenfri julrestspaj med skinka, purjo, Brie och ugnsbakade tomater

Glutenfri julrestspaj med skinka, purjo, Brie och ugnsbakade tomater

Fördela skinka, purjo, ugnstomater och Brie i det förgräddade pajskalet. När julskinkan åkt ut och in i kylskåpet ett antal gånger får man försöka hitta på något annat med det som är kvar
123 Spara
Vildsvinsskinka 2012

Vildsvinsskinka 2012

Jag var sugen på att prova vildsvinsskinka i år istället för vanlig julskinka. 1 vildsvinsskinka putsad och bunden. julmat, svensk husmanskost, vildsvin 1 vildsvinsskinka putsad och bunden
104 Spara
Griljera julskinka

Griljera julskinka

Nu vänner ska jag berätta för er hur man griljerar en julskinka. I år valde vi att köpa en färdigkokt julskinka från scan, eftersom vi inte ska vara hemma i jul så kändes det inte lönt att koka en egen
44 Spara
Julskinka – Kajsa Wargs kryddskinka

Julskinka – Kajsa Wargs kryddskinka

Underbart med varm kryddskinka. Man tager vad man haver och denna gången blev det en kryddskinka på cirka 3 kg
22 Spara
Rimmad torskrygg med blomkålspuré

Rimmad torskrygg med blomkålspuré

Stek skinkan hastigt i varm torr panna tills den blir hård. Rimmad torskrygg med gott skinksmul och blomkålspuré
17 Spara
Drömskinka LCHF

Drömskinka LCHF

Drömskinka är en tradition i vår familj. Drömskinka LCHF 4 port. Drömskinka LCHF 4 port. Julen handlar mycket om tradioner
13 Spara
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Just här har jag serverat den som en andra rätt efter vinkokta musslor. Den passar lika bra som förrätt, till kräftorna, på en buffé eller till middag – med sallad och kanske rökt skinka eller fisk
13 Spara
Serranoskinka med Persika och Ricotta

Serranoskinka med Persika och Ricotta

Serranoskinka, salt och mer smakrik än parmaskinka tycker jag, får högt betyg. 80g serranoskinka (jamón serrano). balsamvinäger, förrätt, jamon serrano, mint, olivolja, persika, persikor, ricotta, serranoskinka, tapas 3 persikor i klyftor
12 Spara
Aprikos- och senapsgriljerad kalkonskinka

Aprikos- och senapsgriljerad kalkonskinka

Till julbordet hör skinka. Givetvis griljerades en skinka även till kalkonjulbordet. Jag testade att göra en griljering på aprikos och senap förra julen och älskade det
8 Spara
Currygriljerad helgskinka

Currygriljerad helgskinka

2-3 kg kokt helgskinka. Sätt ugnen på 225 grader och ta bort nät och svål från skinkan. Blanda ägg, curry, grillkrydda och tomatpuré
4 Spara
Glad Påskskinka!

Glad Påskskinka!

 Nu när skinkan är så billig har jag passat på att köpa färdigkokt rimmad skinka. Senapsgriljerad hör julen till så jag brukar kokar upp buljongen och lägger i två klyftor skivad vitlök och en matsked rosmarin och sjuder några minuter
3 Spara
SKINKSÅS MED BROCCOLIPASTA

SKINKSÅS MED BROCCOLIPASTA

Hacka löken, champinjoner, paprika och skinka i mindre bitar. Har haft två veckor i Thailand och allt vad det innebär mellan sol&bad, Pad Thai, Fried rice, Satay och magjsuka på det
2 Spara
Rökt bogskinka med ananas

Rökt bogskinka med ananas

En bra rätt att laga när det är extrapris på bogskinka eller annan rökt skinka. 500 gr rökt bogskinka i tjocka skivor. 500 gr rökt bogskinka i tjocka skivor
2 Spara
Burkskinka och pepparrotstzatziki

Burkskinka och pepparrotstzatziki

Gillar du burkskinka. På Midsommar blir det burkskinka, potatis och gräddfil (och ett hav av gräslök. Om du nu inte gillar burkskinka så tycker jag att du i alla fall ska testa tzatzikin till nästa grillmiddag
4 Spara
Kaffemammas bacontoast med rostad lök

Kaffemammas bacontoast med rostad lök

Lägg en skiva basturökt Lönnebergaskinka på en av dem (eller på vardera om du föredrar mycket skinka)
1 Spara
Spickeskinka

Spickeskinka

Blanda äpplet med kesellan och pepparroten. Lägg upp skinkan på knäckebröden, toppa med äppelkesellan och garnera eventuellt med lite ärtskott eller groddar
1 Spara
LCHF festskinka med blomkålsris

LCHF festskinka med blomkålsris

Till middag här idag blev det en god festskinka med blomkålsris och en god sallad till (barnen fick dock ris till sin mat)
0 Spara
Sommarskinka med äppelvinägrett och citronsallad

Sommarskinka med äppelvinägrett och citronsallad

Dela skinksteken på längden och gnid in den med salt. Lägg i en plastpåse 1 tim i kylen. Koka upp vatten och buljongtärning
1 Spara
Strimlad skinka teriyaki

Strimlad skinka teriyaki

Häll över teriyakisåsen och låt marinera ca. 400 g Rökt Skinka. 2 dl Teriyakisås. Blanda skinkköttet med riven ingefära
3 Spara
Har du någon gång ätit rökt skinka?

Har du någon gång ätit rökt skinka?

Ibland kan man nästan tro att man precis har gjort det, men efter en närmare titt på innehållsförteckningen ser man att man ätit kokt skinka, med smak av rökarom, inklädd i en lantlig och genuint designad förpackning
1 Spara
Brässerad kalvrulle fylld med parmesan, basilika och Tvärnöskinka

Brässerad kalvrulle fylld med parmesan, basilika och Tvärnöskinka

Lägg dit 2 skivor Tvärnöskinka, 6 basilikablad per kalvskiva. 8 skiva(or) kallrökt Tvärnöskinka. Kalvrulle
2 Spara
Toast med ost, ananas, bayonneskinka och tomat

Toast med ost, ananas, bayonneskinka och tomat

2 skivor rökt bayonneskinka. Bred philadelphiaost på ena sidan av brödskivorna. Fördela fyllningen på fyra skivor, salta, peppra
4 Spara
Lowcarb pizza med fikon, chevré och  seranoskinka

Lowcarb pizza med fikon, chevré och seranoskinka

Lägg sedan på seranoskinka, chevréost, färska fikon och lite riven västerbottenost. Helt otroligt god pizza
4 Spara
Kyckling med schwarzwaldskinka, fetaost och tomatsalsa

Kyckling med schwarzwaldskinka, fetaost och tomatsalsa

Vik ihop dem och rulla schwarzwaldskinka runt om. 200 gr schwarzwaldskinka. 200 gr schwarzwaldskinka. En kycklingrätt man kan förbereda i god tid
5 Spara
Äppelskinka

Äppelskinka

Hej svejs. Länge sen sist, men jag har inte glömt er. Ska försöka bli bättre på uppdateringarna här. Har ju äntligen fått igång min nya dator
43 Spara
SMÅPAJER

SMÅPAJER

Jag gjorde en paj med spenat, feta och rökt lax och en med prosciuttoskinka, parmesan och färska örter
141 Spara
CHEVRÉFYLLD PARMASKINKA MED BALSAMICOVINÄGRETT

CHEVRÉFYLLD PARMASKINKA MED BALSAMICOVINÄGRETT

Chevréfylld parmaskinka med balamicovinägrett. Lägg ut parmaskinkan och lägg en matskedsklick av röran på varje skiva och rulla ihop