Strimla sockerärtorna fint. Lägg en blomkålsterrin i mitten och fördela skaldjurssalladen ovanpå. Grovhacka vattenkrassen och blanda med sockerärtor och skaldjur
Skär avokado, melon, rädisor och sockerärtor i bitar och strö över salladen. Idag bjuder köket på en ljuvligt god skaldjurssallad med vitlöksfrästa räkor och pilgrimsmusslor
Strimla sockerärtorna fint. Lägg en blomkålsterrin i mitten och fördela skaldjurssalladen ovanpå. Grovhacka vattenkrassen och blanda med sockerärtor och skaldjur
Snoppa sockerärtorna, skölj dem och blanchera snabbt i kokande saltat vatten. Blanda grönsaker, sockerärtor och tomater med de marinerade skaldjuren, lägg över dem i en smord eldfast form