Som skinka använde jag Ingelsta kalkons julskinka som är ny för i år (och mycket lik den vanliga skinkan) eller deras rimmade kalkonstek utan ben som jag använde förra året och tyckte var kanongod
Ett alternativ istället för julskinka till er som har någon som äter vegetarisk mat. 8 portioner. 1 kålrot 700 g 1 gul lök i klyftor 2 lagerblad 10 kryddnejlikor 1 msk salt / liter vatten GRILJERING
Utesluter man den soltorkade tomaten och kryddar med kryddpeppar får man ett fint alternativ till julskinka som med fördel kan senapsgriljeras efter att ha blivit nedkyld