Jag tycker att Äppelcidervinägern ger rödlöken en djupare och rundare smak och samtidigt kan jag även använda mindre socker, då äppelcidervinäger är naturligt mildare och sötare i smaken än vanlig ättika
Blandningen av det sött, salt och syra får typ de flesta smaker att poppa. Skiva rödlöken i tunna skivor • Blanda rödlöken med sockret så att det smälter • Häll på vinägern och oljan • Blanda ihop och smaka av med salt • Häll i en tät burk och låt ställ i kylen minst en halvtimme • Yum
Jag pratar om picklad rödlök och hemmagjorda pommes av sötpotatis och vanlig potatis. Den här fräna, råa smaken försvinner och löken får en väldigt söt och fin ton när man tillagar den och gör sig jättebra tillsammans med något salt, till exempel halloumi
Också jädra bra, lite sötare, blekare fast fortfarande bra stadga. Men nu blev det så, och så kan jag även passa på att svara Viktoria (aka Lyckans) om hur jag gör den inlagda rödlöken
Den får en söt och syrlig smak som blev riktigt gott som tillbehör till tacos. Rödlök i sig är gott, men att pickla den tar rödlöken till helt andra nivåer
Med lite bröd till och lite sött till efterrätt så blev det en perfekt fredagsmiddag, utan varmrätt. Hacka rödlöken fint och lägg upp i en liten hög per tallrik
Här kommer iallafall recepten på allt du ser på tallriken (förutom salladen – men ett tips är att ha nåt sött i salladen tex granatäpple eller mango) och i vilken ordning jag skulle lagat maten för att få så mycket tid som möjligt med gästerna
Det enda jag ändrar är att jag steker löken mjuk innan jag toppar brödet med den, på så vis undviker jag att den bränns, och så blir den mjuk och söt i stället
