Ryggbiffarna fick lite salt och peppar på sig innan vi stekte dem i regält med smör. -)Köpte dessa underbara ryggbiffar, perfekta i köttet och det insprängda fettet, precis som det ska vara
Daniel gjorde en rödvinssås och en god tabbouleh, som är en bulgurröra, (recept finns här). Vi stekte ryggbiff (hög värme i smör, någon minut på varje sida
Jag gjorde en egen rödvinssås och hade ugnsrostade potatis till vilket blev perfekt. Gnid in biten i salt och peppar och lägg sen biten på grillen med en temp på 100 -120 och en innertemp på ca 58 (mediumrare/medium). Räkna med drygt 1 h per kilo beroende på grilltemperatur