Ryggbiff med portvinssås recept

Helstekt ryggbiff med portvinssås

Helstekt ryggbiff med portvinssås

Så där stod jag med min ryggbiff och visste inte riktigt vad jag skulle göra med den. Jag fick tips av en vän om att det såldes fin ryggbiff i bit billigt och det kunde jag inte stå emot
Älgbiff med potatismuffins

Älgbiff med potatismuffins

Portvinssås. Puttsa köttet ,krydda med salt och peppar. Spraya med glaze mot slutet av grillningen. Smörj den väl rengjorda muffinsformen med smör

Full rulle – Krockat

helstekt ryggbiffmed potatismuffins och portvinssås till varrätt. M hade hållit på med förrätten hela förmiddagen

Österlen och en ljuvlig pannacotta

På grillen låg det ryggbiff, tupplårfilé och styckdel från rapsgris vars namn jag inte uppfattade men det såg ut som benfri kotlettrad