Skär fisken i bitar och squashen i skivor. Trä upp på spett och lägg spetten i en passande form. Rör samman vin, olja, citronskivor, rosmarin och vitlöksskivor
Dag 1. Lägg cocktailtomaterna på bakplåtpappersklädd plåt. Strö på flingsalt, farinsocker och lite olivolja och ställ in i ugnen på 80 grader i 12 timmar
Apelsin- och rosmarinmarinerad fläskytterfilé serveras med örtsmör och sambalsås, 6 pers. Apelsin- och rosmarinmarinerad fläskytterfilé serveras med örtsmör och sambalsås, 6 pers 800 g fläskytterfilé
En hel middag som är lätt att ta med är rosmarinmarinerade kycklingklubbor med en fräsch sallad på melon, gurka, bladpersilja och paprika med kallpressad olivolja och äppelcidervinäger till