Låt 1 dl panko svälla i 1 dl mjölk några minuter. Paketet med älgfärs låg på diskbänken och tinade. Under tiden funderade jag ut vad det skulle bli av det hela när det var dags att laga till färsen
Rör ihop grädde, mjölk, riven vitlök, salt och peppar. Mortla svartpeppar, vitpeppar, rosépeppar och grönpeppar - används både till fläskfilén och pepparsåsenMandelpotatis, tar sin lilla tid att skala men är värd besväretFyll på grädde och mjölk så det är strax under potatiskanten
Vid servering till ris använder jag mjölken i såsen för att få såsen något tunnare. 1 dl mjölk (om jag serverar till ris). 1 dl mjölk (om jag serverar till ris)
Vid servering till ris använder jag mjölken i såsen för att få såsen något tunnare. Ev 1 dl mjölk (om jag serverar till ris). 1 kg kycklingfilé 1 gul paprika 1 röd paprika 6 dl vispgrädde 2½ dl crème fraiche (kokbar) Ev 1 dl mjölk (om jag serverar till ris) 1 mellanstor purjolök 125 g Cantadou färskost 4-peppar, 1 ask 1 msk sambal oelek 1 dl mango chutney lime ½ msk hel grönpeppar ½ msk hel rosépeppar ½ msk hel svartpeppar Salt 125 g bacon, 1 pkt 2 dl riven ost