Renfile mandelpotatis recept

Håkans festliga nyårsmeny med bästa bubblet

Puré på mandelpotatis med riven parmesan förenar Norrland och Italien, medan den milda spetskålen får krydda av rökt fläsk

Svt

Renfilé med hjortronsås, vitvinskokta morötter och pommes duchesse

Skala och koka mandelpotatisen mjuk i lättsaltat vatten. 12 st mandelpotatisar. 12 st mandelpotatisar. Kött, potatis och rödvin = lördag

PA:s kök

Plankstek med renfilé

800 gram mandelpotatis. 1. Sätt ugnen på 275 grader och sätt in lätt inoljade ekplankor ca 10 minuter. Sänk värmen till 225 grader

Tasteline

Vild filé och julienne med höstliga tillbehör

Mandelpotatis . Fräs de strimlade rotsakerna i smör tills de är mjuka. Varmhåll. Krydda de hela filéerna med salt och peppar och stek dem runt om ca 5 minuter

kokschefen.se

Grillad renfilé med lingonsås

Serva med ångkokt mandelpotatis med skal, broccoli eller sockerärter. Putsa renfilén väl, skär den i knappt centimetertjocka skivor och lägg dem på ett fat

Matklubben.nu

Renfilé med gräddstuvade toppmurklor & mandelpotatispuré med västerbottensost

Skala mandelpotatisen, skär dem i mindre bitar. Pressa mandelpotatisen. Lägg mandelpotatispurén på andra sidan tallriken och lägg primörer samt chipsen ovanpå

Svt

Renfilé med amaronesås och parmesanmandelpuré

700-800 g mandelpotatis eller annan mjölig sort. Ta köttet ur kylen en stund innan tillagning så att det får temperera

Matklubben.nu

Jämtländskt tunnbröd med renfilé, västerbottensmos, picklad lök och messmörsås

600 g mandelpotatis. Bröd. Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader. Rör ut jästen i mjölken

Matklubben.nu