Ni kan gör olika typer av ravioli, bandpasta, pastablommor. Tzatziki (turkisk yoghurt, riven gurka saltad och avrunnen, riven färsk vitlök, olivolja, salt o peppar) och
Jag inspirerades av Lina och köpte hem lax och färsk ravioli. Lax med färsk ravioli och yoghurtsås med dill och basilika4 portionerca 500 g laxfilé2 pkt färsk ravioli med ricotta och spenat ca 200 g fryst sparris (men givetvis färsk när det blir säsong för det. Yoghurtsås med dill och basilika2 dl turkisk yoghurt1 liten eller ½ pressad vitlöksklyfta½ dl fryst dill½ dl fryst basilikasalt, pepparBlanda ingredienserna och låt stå kallt en halvtimme
Manti - Manti är en sorts ravioli som kan serveras som soppa eller med lite yoghurt över. Här är min lista av de 10 maträtter jag tycker är absolut godast i Turkiet
Barnen kalasade på en burk ravioli - det är fredagsgott för dem. Fixa en sås genom att röra ihop 2 msk rysk yoghurt med 2 msk majonnäs och en halv pressad lilme, 2 vitlöksklyftor, chili, salt och peppar. 2 msk rysk yoghurt
Häll på creme fraiche, yoghurt, fond och spä ev med lite pastavatten. 1 pkt färsk pasta (Ica´s Ravioli med ricotta och fetaost)1 pkt baconca 100 g champinjoner1 vitlöksklyfta10 cm purjolök1 påse (70g) baby spenat2,5 dl creme fraiche1 dl grekisk yoghurtsalt och peppar1 msk brynt lökfond1/2 kruka färsk basilikaTärna och stek bacon i en torr stekpanna
Ta kastrullen från värmen och vispa ned yoghurt och pressad vitlök. Koka raviolin i omgångar i en stor kastrull med saltat vatten, det tar ungefär 3 minuter tills de är al dente, om man vill ha dem mjukare kan de ligga i en minut till. 5 dl turkisk yoghurt
Klicka yoghurt i sopptallrikarna vid servering. Raviolikuddarna kan antingen koka mjuka 3 minuter i soppan, eller i en egen kastrull med vatten. 4 msk matlagningsyoghurt. 2 prt ravioli
