Blåbärssåsen som hade fått äran att förgylla rådjurets ädla smaker hade jag börjat med relativt tidigt på dagen då detta i grund och botten är en rödvinssås och en sådan behöver enligt mig tid, tid och mer tid
Vi blev inbjudna till julmiddag som ändrades till rådjurssadel med hasselbackspotatis, rödvinssås och tomatsallad med en kladdkaka och pistageglass till efterrätt
Alt rödvinssås eller annan sort som du gillar. Servera med potatis eller ris och varma grönsaker. Lägg också oliver eller soltorkadetomater och/eller fetaost eller grönmögelost i smeten
rödvinssåsmed stekt potatis och minimajs för vi måste ju ha lite grönsaker i. det blev med limpa medsoltorkadetomater och mozzarella, bakat i rödvin sen en
Finhacka soltorkadetomater och basilika. Oxfilén blev helt perfekt (medium), potatisbakelserna var verkligen goda och rödvinssåsen var nog den godaste såsen jag ätit
Omelett medsoltorkadetomater, kantareller & parmesan. När äggblandningen börjar få lite form i kanterna men fortfarande är mjuk, lägg på tillbehören (kantareller, soltorkadetomater) och riv till sist över parmesan
I en vinlåda fanns lite rödvin som jag kunde använda till en rödvinssås. Hade köpt hem biff med fettkant till fredagsmiddagen och vid inventeringen i kylen fann jag broccoli, en halv burk soltorkadetomater och en getost och i frysen skramlade lite frysta blomkålsbuketter
