En riktig sommrig rätt blev det med pocherad rödspätta i kryddlag med mycket basilika och dill till. Vi åt rödspättan varm men den passar också bra att låta övernatta i lagen, (i kylen)
Snabb rödspättamed färskt grönt och lime- och basilikasås. Sedan i torsdags har jag hunnit sitta i en park med en påse McDonalds-skräp, i en bil med en påse Burger King-skräp (grillat är förvisso godast men knappast lika bilvänligt, visade det sig) på en fest med härlig buffé, hemma i soffan med en orgie i rostat bröd, ost och marmelad samt på en indiskt hak med en Panir Tikka Masala