Röding. Det kanske låter fancy, men faktum är att rödingen oftast är billigare i Milanos supermercati, än laxen - och eftersom den är minst lika god, så är det ju nice att kunna vara ekonomisk lite då och då
Jag tog Kittelbergets Yoghurt och varvade med Grädde, Kanel och rårörda Lingon. Bryn resten av smöret i en het stekpanna, salta rödingen ut och invändigt och lägg i
Grillad röding med färska primörer – bästa sommarmiddagen som finns. Overnight jar – Chiafrön och havregryn blandat med yoghurt eller annat, som får svälla i kylen över natten, måste vara ett av världens bästa life hacks
2 kg hel laxfisk, vanlig lax eller till exempel röding. 2 dl rysk yoghurt. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fisken på en bakplåt klädd med bakplåtspapper
2 dl grekisk yoghurt. Stekt röding med löjromspotatis 4p. 4 röding/öringfileér med skinnet kvar, 600 g. 1 gurka 2 dl grekisk yoghurt. 4 röding/öringfileér med skinnet kvar, 600 g salt
Den här rödingen i foliepaket med brynt mandelsmör och Bellaverde var också helt helt underbart mör. Här är några av de som jag vill testa i sommar, t ex Yoghurtsås med citron, Vannameiräkor i alla möjliga former
Vi åt rätten med vissa modifikationer - lax istället för röding, lite annat i salladen, potatis som ett tillbehör osv, gott även det men jag ger er originalreceptet
