Röding med vitvinssås recept

Röding med vitvinssås och sparris

Röding med vitvinssås och sparris

Om du inte får tag på röding går det lika bra med laxöring. Servera fisken med lättkokt sparris, mandelpotatis och vitvinssås
Ugnsbakad röding med vitvinssås

Ugnsbakad röding med vitvinssås

Servera medvitvinssås, potatis, kokt sparris och grönsallad som färsk spenat. Lägg fisken på en ugnsplåt, gärna med folie under så slipper du diska så mycket
Ugnsbakad röding med vitvinssås

Ugnsbakad röding med vitvinssås

Skölj av rödingen i kallt vatten på in- och utsidan. Red med lite maizena OM det behövs. Fyll den med finhackad dill och persilja
Ugnsbakad hel röding med vitvinssås

Ugnsbakad hel röding med vitvinssås

Servera medvitvinssås, potatis, kokt sparris och grönsallad som färsk spenat. Förbered fisken, kokt potatis, grönsaker samt sås medan ugnen blir varm
Vitvinssås

Vitvinssås

Jag serverade såsen med stekt Röding, Broccoli, Citron, Dill och Cocktailtomater på Nyårsafton. Med den som bas, har jag varierat såsen med olika smaksättningar som Saffran, Pernod, Örter eller vad jag nu har tyckt passat bra till olika fiskar