Gör färsen som i vårt recept, men blanda i 1 dl rårivet rotselleri och 1 dl rårivet syrligt äpple. Tillsätt den strimlade purjolöken men också 1½ dl finhackade inlagda rödbetor, 2 - 3 msk kapris och 3 msk hackad persilja
Rödbetor / Polkabetor. Rotselleri. Passa på att frossa på svenska rotfrukter. Ugnsrosta rotfrukterna blanda ner strimlad salladslök, hackad persilja och ringla över en god dressing
2 st skalade rödbetor i klyftor. 1 bit rotselleri, ca 150-200 g. 2 st skalade rödbetor i klyftor. 1 bit rotselleri, ca 150-200 g 2 stora skalade palsternackor i stavar