Som panering används grovt rågmjöl som ger lite mer näring än vanligt ströbröd. en med grovt rågmjöl. Vänd fiskbitarna först i lättsaltat mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i grovt rågmjöl
1 dl rågmjöl. Soppan. Kärna ur paprikan. Skala auberginen. Ansa purjolöken. Skär allt i små bitar. Fräs grönsakerna i lite matfett några minuter i en gryta
1 dl fint rågmjöl. 1. Soppan. Kärna ur paprikan. Skala auberginen. Ansa purjolöken. Skär allt i små bitar. 2. Fräs grönsakerna i lite matfett några minuter i en gryta