Rådjursbiffar recept

RÅDJURSBIFF MED TRATTKANTARELLSÅS

RÅDJURSBIFF MED TRATTKANTARELLSÅS

Lördag, åh härliga lördag. Ingen barnjympa, så lugn morgon hemma i Glommen. Resten av dagen var knappast lugn, men så kan det vara
Hemgjord pizza – en vecka med matkasse

Hemgjord pizza – en vecka med matkasse

Fransk potatissallad med rådjursbiffar och kryddsmör – en vecka med matkasse. Äntligen på hemmaplan. Som självutnämnd pizzamästare finner jag här ingen utmaning

Veckomeny Paleo #1

Rådjursbiffar med riven rödbeta och cole slaw. För ett par veckor sedan berättade jag att jag skulle köra strikt paleo under en period och jag frågade också om ni är intresserade av att se veckomenyer som är paleo
Kycklingklubbor med rostad potatis – en vecka med matkasse

Kycklingklubbor med rostad potatis – en vecka med matkasse

Fransk potatissallad med rådjursbiffar och kryddsmör – en vecka med matkasse. Med pick och pack efter avslutat valborgsfirande hade det blivit dags att rymma iväg till landet för att ställa saker och ting i ordning inför den stundande sommaren
Rådjursbiffar med trattkantareller och lingon

Rådjursbiffar med trattkantareller och lingon

Jag tycker ibland att det är svårt att hitta nya råvaror men i butiken finns det ju mer än man tror, ofta finns det en frys med blandat vilt, jag hittade rådjursfärs och tänkte att det kunde vara kul
Rådjursbiffar som söndagsmiddag

Rådjursbiffar som söndagsmiddag

En riktigt god söndagsmiddag är alltid uppskattad i vår familj och idag bjöd jag hem sonen också. Rådjursköttet har jag fått av en kompis som jagar själv och det var väldigt gott

Hemlagat vitlökssmör…

Det här smöret hade jag till mina rådjursbiffar… 100 gram rumsvarmt smör. Ett gott smör som är enkelt att göra

Rådjursbiffar sjudna i balsamvinäger

Ljuva höst, du välkommnas med öppna armar. Utöver den ljuvligt friska luften, behagliga sovtemperaturer och mörker som inbjuder till tända ljus gillar jag att allt blir som det brukar

Rådjursbiff med kantarellsås

Börja med såsen. Smält smöret i en kastrull, fräs löken och tillsätt bitskurna kantareller. Fräs kantarellerna 3 minuter under omrörning