Jag tycker ibland att det är svårt att hitta nya råvaror men ibutikenfinns det ju mer än man tror, ofta finns det en frys med blandat vilt, jag hittade rådjursfärs och tänkte att det kunde vara kul
En riktigt god söndagsmiddag är alltid uppskattad i vår familj och idag bjöd jag hem sonen också. Rådjursköttet har jag fått av en kompis som jagar själv och det var väldigt gott
Här har tomaterna fått värma sej tillsammans med sina vänner balsamvinäger, basilika och vitlök en stund, innan dom hamnat tillsammans med en bitgrilla lax på pasta
Osten är en Kvibille ädelost, sedan ligger det en bit färsk fikoninflygendirektifrån Malta och detta binds samman med en droppe balsamvinägerifrånItalien
Jag måste ju erkänna att fransk potatissallad med rådjursbiffar och kryddsmör är den rätt jag sett fram emot mest sedan jag fick reda på vad matkassen skulle innehålla
Sötpotatis är lite av en bortglömd rotsak men det kan vara riktigt gott, speciellt som i det här receptet där jag ökat på sötman med honung och sedan balanserat det med balsamvinäger och rostade pinjekärnor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.