Räkris recept

Afrikanske räkris

Afrikanske räkris

Jag fick en del ris över efter att ha bjudit på fiskgryta häromsistens, och de resterna förvandlades till en jättegod rispytt
Räkris

Räkris

Enkelt, smidigt och otroligt gott är det, nu snackar vi RÄKRIS. Ris med räkor som serveras kallt tillsammans med lite Rhode Island dressing
Räkris med saffran

Räkris med saffran

Servera till räkriset. Räkris med saffran 4 port. Hejsvejs. Idag öser regnet ner, det blåser och det är kallt
Provencalskt räkris

Provencalskt räkris

Koka riset. Skala räkorna och tina ärtorna. Spola riset i kallt vatten. Rör ner olivolja, timjan och pressad vitlök
Räkris

Räkris

Igår var vår vän Anna här på besök och då bjöds det på ett riktigt gott räkris. Godmorgon, uppe tidigt som vanligt och snart vankas det frukost och jobb

Provensalskt räkris

4 portioner. 1 kg räkor med skal. 1 1/2 dl ris. 125 g frysta ärtor. 1 msk olivolja. 1 tsk timjan. 1 vitlöksklyfta
Indiskt räkris

Indiskt räkris

Skala och hacka löksorterna. Fräs dem mjuka i lite matfett utan att det får färg. Tillsätt ris och Garam Masala, och låt det fräsa med några minuter
Indiskt räkris med paprika

Indiskt räkris med paprika

Skala räkorna. Skala och tärna löken fint. Kärna och tärna paprikorna fint. Fräs ris, grönsaker och Spice Mix i lite matolja
Mejgoo polo - persiskt räkris

Mejgoo polo - persiskt räkris

Lägg först räkorna i marinad bestående av olivoljaan, rivna vitlöksklyftor, gurkmeja, kardemumma, chili, cayenne, ingefära och salt
Persisk afton med Mitra vid riset.

Persisk afton med Mitra vid riset.

Längst fram ses ett räkris med massor av härliga örter… En saffransgul rislåda med yoghurtmarinerad kyckling,  lite längre bort Kofte med currysås… Tahchin på Mitras vis kycklingfileér curry lök vatten yoghurt äggulor 1
Rånäs räkrätt med pikantsås

Rånäs räkrätt med pikantsås

Skölj en ringform (sockerkaksform) med kallt vatten och lägg i räkriset i formen. Dekorera räkriset ovanpå med gröna oliver

GOTT NYTT ÅR med en årskavalkad över bloggåret 2013

Februari var en snuvig och hostig tillställning, men muntrades upp av en superduperdunderfenomenal hälsosmoothie och ett afrikanskt räkris där rester av kokt ris kom till njutbar användning
Räkris med rosa sås

Räkris med rosa sås

Stjälp upp räkriset på ett fat och garnera med dill och citronklyftor. Blanda samman riset med räkor, dill, purjolök, ärtor, kesella och crème fraiche
Provencalskt räkris

Provencalskt räkris

Servera såsen till räkriset. Koka riset. Skala räkorna och tina ärtorna. Spola riset i kallt vatten. Rör ner olivolja, timjan och pressad vitlök

Räkris

En snabb och enkel ”pytt i panna”-liknande rätt som brukar gå hem. Mängden curry varieras efter smak. För 4 personer
Hett räkris på rostat bröd

Hett räkris på rostat bröd

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Rör ner en klick smör. Lägg räkorna i en skål. Strö över curryn och dillen