I min rörde jag ner lite mango chutney i att få lite grann sötma. För nästan två år sen, efter att jag hade sett Tina Nordström laga detta hemma hos Andreas Carlsson i LA på tv, så var jag bara tvungen att prova laga Pulledpork, alltså dragen gris, och det var verkligen så gott som hon lovade att det skulle vara i programmet
Mangosalsa. Äntligen har jag lyckats tillaga en saftig och smakrik pulledpork. Mexican Pulledpork med goda tillbehör (ca 6 personer). 1/2 paket frusen mango. 1/2 paket frusen mango
Mangochilipulledpork med blomålsmos. Jag har gjort pulledpork många gånger och jag försöker att variera rätten varje gång genom att testa olika kryddor och smaksättningar
Till köttet äter jag idag wokade grönsaker (rödkål, vitkål, rödlök och broccoli) tillsammans med guacamole (avocado, hackad tomat, lite citronsaft, färsk koriander, vitlök, salt och chilipulver) och mangosalsa (mango, hackad rödlök, hackad chili, lite limesaft och färsk koriander)
Ikväll ska några kompisar komma hit och vi ska bjuda på pulledpork med goda tillbehör. Jag använde färdigtärnad avokado och mango som jag hittade i frysdisken
PulledPork på Vildsvin. Mango och björnbärs smoothie. Nu var det min tur att göra PulledPork. Och mango. 1 champangemango 2 dl björnbär 2 dl naturell yoghurt
