champinjoner shitake portobello el. Ta ut och låt svalna något (mest för att man inte ska bränna sej) fördela svampen lika i tomaterna, garnera med lite mera ost och låt gå i ugn tills osten har smält och fått fin färg
Skiva tomaten och finhacka de soltorkade tomaterna. Lägg den ena svampen på en tallrik med lamellerna uppåt och tillsätt sourcream & onion såsen, löken, tomaterna, salladerna, groddarna och hummusen på rödbetor
Minipizzor med Portobello-botten. Toppa sedan dina små pizzor med mozzarella och tomater, och ringla över lite mer olja på toppen och kör ett extra varv med pepparkvarnen
Smörfräst kantarell och portobello. Tomatsås (vi körde på denna varianten). Skivad tomat. Denna vecka välkomnar vi en gammal goding tillbaka till måndagsmiddagen
Under tiden degen jäser gör du tomat- & lökröra att ha på pizzan. Förutom loppmarknader, en skum konsert på the Mall, ett utkylt rum och oändligt många affärer med begagnade lp-skivor är det besöket på Portobello Road jag minns bäst
En härligt krämig skaldjurssoppa med kräftterrin och vinterörtsallad, helstekt hjortinnanlår med confitkokad portobello, portvinssås och potatisstrudel med ädelost, björnbärscrème brulée med chokladknäcke och hallonkompott och sedan smultrontårta med chokladkräm
