Jag serverade med röda plommon, bigarråer och lättvispad grädde. Plommon. Påminnerlite om savarin, en mjuk, sockerkaksliknande kaka med jäst som fullkomligt dränks ini sockerlag med rejält av romi
~ Pumpasoppa med chili- och limemarinerade kräftstjärtar ~ Tobagokyckling med grönsaksris samt karibisk sallad ~ Rom- och vaniljmarineradeplommon & kokos- och limeglassSå förrätten var en krämig pumpasoppa med en liten uns av chilii serverad tillsammans med marinerade kräftstjärtar
Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon, hallon, mjölkchoklad, kanel och vanilj. Placera ut bröden på tallrikar, lägg på en rejäl klick röra, toppa med rom och friterad kål
Rumptoft7 l rom (brun, 54 %) 1,25 kg strösocker 500 g jordgubbar, ibitar 500 g körsbär, utan kärnor 500 g persika, ibitar (eller aprikos) 500 g plommon, utan kärnor ibitar 500 g päron, skalade och kärnfria, ibitar 500 g ananas, färsk och skalad, ibitar. 1Vaniljkräm1vaniljstång (alternativ ½ tsk vaniljpulver) 0,5 l mjölk 2,5 äggula 50 g strösocker 30 g potatismjöl 100 ml vispgrädde 1 tsk vaniljsocker 100 g mörk choklad 70 %, grovhackad 0,5-1 msk rom (brun, 40 %)
Börjar nimiddagen med att bjuda på rum punch och sedan avsluta med rom- och vaniljmarinerad ananas eller plommontillsammans med en god glass, så får ni en god kväll med karibisk touch
Bortsett från att jag dessvärre inte hann vara med hos bästa Plommonet Johanna så har jag trots allt hälsat på hemma hos Beata, badat fötterna ute hos Karin, haft kräftkalas (nåja, vi hade pappershattar på huvudet i alla fall) hos Linda och snicksnackati omgångar hos Charlotta
I två av burkarna (det blev tre) skvättes det dessutom ner en stänkare, romi en och Amaretto i den andra, men det är så klart frivilligt om man vill ha en berusad marmelad eller inte
