Dela gurkan och kärna ur den. Strimla gurka och purjolök. 1 gurka. 1 gurka 1 purjolök tortillabröd. Den här veckan har jag bett varje familjemedlem att bestämma mat en dag var
Strimla gurka och salladslök. Ställ fram alltsammans och låt var och och först bre hoisinsås på en pannkaka, lägga på gurka, lök, groddar och kött, rulla ihop och njuta
Här har man sett till att välja ett namn som täcker in allt från pakistansk dahi gosht, via laotisk kaeng nor mai och Pekinganka, till pelmeni från Irkutsk
Så skar vi upp ankan i småbitar och serverade bitarna inrullade i pannkakor (inte den slags pannkakor du förmodligen tänker på, här är det bara vatten, mjöl och sesamolja inblandat) med vårlök, gurka och hoisinsås
Lägg upp på fat med purjo och gurka i strimlor. Dag 1. Börja med att koka upp minst 2 liter vatten. Lägg fågeln i ett durkslag och häll sjudande vatten över skinnet alltmedan fågeln vänds, så att vattnet kommer åt överallt
