Hetta upp smör i en stekpanna och klicka ut plättar av potatisrivet – enklast är genom att snurra potatisen som pasta med en gaffel och lägga ner ”rullarna”
Låt det småbubbla medan ni kokar valfri pasta. Rör i skinkan, chorizo och ruccola. Smula sönder laxen och fördela den i formen, strö på räkorna och dill
Bjud biffarna tillsammans med såsen och nykokt pasta. Tärna skinkan. Fräs lök, skinka, timjan och lagerblad i lite matfett tills löken är mjuk och glansig
Apelsiner och päron 10kr/kgScan bacon 3 för 30krFryst kycklingfilé 2kg 149krPasta (á 500-600g) 2 för 24kgFrysta räkor 500g 24. 90, halva paketet räkor (använd skalen och fräs med lite lök och slå på vatten, sila så har du en god fond till gratängen) 12,50, 3dl grädde ca 10kr, 2 ägg 4kr, dill ¼ fryst paket 2-3kr. Fyllning skinka (här brukar jag köpa ändbitar i charken som kostar 6,90/hg) 20kr, 4 st färska champinjoner 4kr, ost 6kr (jag river alltid själv). Pasta med carbonare på baconCarbonaran 20kr, pasta 6kr
Nu kan det ändå bli lite enformigt att äta samma rätt så ofta varför jag är glad att jag kommit på den ultimata säsongsanpassningen - dressa pastan med en härlig ramslökspesto
