Tärna paprikan och skinkan i små bitar. Det går snabbt som attans att tillaga och avnjuta tillsammans med en god pastasås som, trots sin korta tillagningstid, är fullkomligt sprängfylld med smaker
Servera med nykokt pasta och toppa med färsk ruccola. Häll i paprikan, skinkan och tomaterna i kastrullen och låt puttra med, smaka av med salt och peppar
Servera med nykokt pasta. Hacka paprika och lök. Stek skinkan tills den börjar få lite färg och har tappat vattnet, tillsätt lök och paprika (eller stek var för sig)
Krydda medpaprika och svartpeppar. Låt paprikan stekas en stund. Jag har länge planerat pröva på en getostsås, egentligen till kött, men nu blev det en ny pastasås