4 4 port pasta (gärna fettucine) 1/2 rödlök 2 morötter 1/2 msk olivolja 1/2 g saffran 1 vitlöksklyfta 2 förp räkor i lake (à 360 g) 1 1/2 dl vispgrädde 1 dl lag från räkorna 500 g passerade tomater salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Blanda såsen medpastan och servera. Pasta för cirka fyra portioner. Det kändes lyxigt med kräftskärtar och saffran på en måndag, men det kan man vara värd
Häll tillbaka pastan i kastrullen och tillsätt under omröring fänkåls-, lök och saffransblandningen. Koka upp saltat vatten i en kastrull och lägg i pastan och koka den al dente
